博酒莱Rose（玫瑰酒）

虽然大多数博酒莱葡萄酒都是红葡萄酒，但该地区确实生产少量的玫瑰红葡萄酒。玫瑰红葡萄酒是用该区独有的Gamay葡萄酿造。

Rose是Beaujolais Villages产区的一部分，博酒莱每年生产超过13,500升的桃红葡萄酒，远远超过博酒莱村庄，其中大约生产了4,000升。 Beaujolais玫瑰葡萄园的面积是Beaujolais Villages桃红葡萄酒的三倍。

博酒莱的Rose具有令人难以抗拒的新鲜水果香气，制作balanced的葡萄酒，可以享用开胃酒，烧烤，甚至搭配海鲜。

博酒莱“白珍珠”（白葡萄酒）

很少有人知道博酒莱地区生产白葡萄酒。博酒莱地区的白葡萄酒通常由霞多丽酿制而成，只能在两个产区中找到：博酒莱AOC Beaujolais和博酒莱村AOC Beaujolais。在该地区的3000个葡萄园中。每年生产的瓶子数量为1,820,000瓶，仅占12头博酒莱AOC总产量的2％。这些白酒很难找到。

每年生产的Beaujolais白葡萄酒比Beaujolais Villages白葡萄酒更多，产量分别达到11,500和3,800百升。博酒莱产区的面积比博酒莱村庄大三倍，因此有更大的博酒莱葡萄园，解释了生产水平的差异。

博酒莱白葡萄酒带着白色果肉和柑橘类水果的味道，带白桃，杏子和香草味，口感悠长舒适，以柔软和新鲜而闻名。

博若莱村庄的白葡萄酒有梨，杏仁和新鲜的热带水果香味，也带香草味，因其花香和矿物质元素以及芳香浓度而脱颖而出。其中一些葡萄酒可以在酒窖中保存数年，以表达它们的复杂性和强度。