2019香港ProWine Asia

世界领先的葡萄酒及烈酒贸易博览会于2019年5月7日正式拉开了序幕,ProWine Asia的香港版将葡萄酒世界作为东南亚最重要的贸易中心。 作为该地区同类型的主要贸易展览会,ProWine Asia为全球生产商提供通往亚洲的国际业务拓展门户。 同时,区域进口商可以从全球贸易专业人士那里采购最新,最畅销的葡萄酒,烈酒和解决方案。小编我则是抱着一个尝遍美酒的心态来到了会场。

不曾想迎面而来的便是加拿大区,小编一个没控制住自己就拿甜酒来开启自己的酒展之旅,实在不应该啊,赶紧狂欢几口矿泉水压压味觉,不然等下喝啥都酸··········

                                                                               日本清酒

嗯嗯,这个清酒的图片做得很有吸引力,小编对清酒没有很深的研究,只记得大分类的话是以米抹掉杂质的多少来分级,由高到底分别是:
(1)大吟酿 – 精米度50%,等于米的杂质已磨掉五成以上,可谓是清酒中的极品。
(2) 吟酿 – 精米度60%,等于米的杂质已磨掉四成以上,运用特殊酵母低温发酵,酒香浓郁带果香味。
(3)纯米酒 – 精米度70%,等于米的杂质已磨掉三成以上,酿酒过程只加原料米、米曲与水,不能添加酿造用的酒精和糖类,纯米酒味道浓郁充满米了的香甜。
(4)本酿造 – 精米度70%,等于米的杂质已磨掉三成以上,酿酒过程会添加酿造用酒精,味道比较清淡有个性。
当然深究清酒的品质可不是这么简单哦,小编啥也没管直接让上大吟酿,喝的时候其实跟米酒有一点点相似,但明显清酒会更纯净,清香。

喝着喝着便来到了意大利区,因为小编平时接触法国酒比较多,所以来到了意大利区怎么都得感受下传说的ABBBC
1、A=Amarone della Valpolicella(瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒)
2、B=Barolo(巴罗洛)
3、B=Barbaresco(巴巴莱斯科)
4、B=Brunello di Montalcino(蒙塔希诺-布鲁奈罗)
5、C=Chianti Classico DOCG(经典基安帝)

上图的ABBBC也是小编趁着自己还算清醒拍下来的,事实上小编试的意大利酒远远不止这些。在意大利区的时候还试了一款特别有趣白葡萄酒,来自意大利西西里。小编想试这个酒完全是被她可爱的造型所吸引,却没想到遇到对的她。

当然酒展自然少不了香槟的身影,小编这种靠码字生存的娃,平时基本也是没啥可能买上千的香槟的便只能趁此机会试下各式香槟啦。在这里就不得不提提热情的香槟经理啦,好详细滴同小编介绍了他们家香槟的区别,他们家竟然用BLANC-BLANCE,了解香槟的酒友都知道香槟酿造一般是要添加部分黑皮诺,而他们却全部采用白葡萄,他们家还有一款玫瑰香槟都好特别。不错!不错!

兜兜转转,小编喝了一大圈酒就不一一介绍了,直接来张大合照

偷偷的告诉你,小编还溜达了对面的美食区大吃特喝了一顿!上几张图给大家感受下!

 

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kelly

作者: kelly

生活中有很多的意外,我与葡萄酒的邂逅更是一场完全没有设想过的意外。学设计出身的我,厌倦了高雅中带商业的设计,更不想太早掉光头发。在自甘堕落的海投中无意中开始葡萄酒之旅··········

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