Castello di Radda经典与创新的碰撞

Castello di Radda酒庄的故事起源于2003年,那一年酒庄正式被Beretta家族收购,酒庄有着优异的地理位置,而Beretta家族则有着专业的知识及精确的机械和前卫技术,这样的组合注定会开启一场不平凡的故事。

Beretta家族收购酒庄后便邀请了著名建筑师Spartaco Mori建造酒庄。而为了最大的减少对环境能源的影响,酒庄的建造足足耗时6年。当你抵达Castello di Radda酒庄你会看到有着现代意大利风味的优雅品酒室,经心打理的花园,占据主导地位的佛罗伦萨凉亭以及宽敞的门廊,一切如此温馨自然。

而在精心建造酒庄的过程,关于葡萄酒的酿造同样也在紧锣密鼓中进行着。在最初买到酒庄之时庄主便有着明确的目标:在一个经典的产区中,创造一个前卫的酒庄,同时具备现代和经典。在很多人看来这样的目标不过是一个吹捧自己酒庄的噱头罢了。而当你细细了解他们酒庄近年来的成就,你会发现庄主一直在朝着自己的目标前行。

他注重质量,所以根据土壤,植物和气候特征确定土地,施肥、修剪、每一个步骤进行精确的干预。而这一切细心耕耘也在2004年的时候收获了Chianti Classico DOCG标签,酒庄一开始便制作100%Sangiovese Chianti Classico,经典托斯卡纳葡萄酒表达的最高水平。

他注重创新,在2004年获得Chianti Classico后同时也开始着手于酿造属于自己的超级托斯卡纳,并于2009年生产,由Castello di Radda生产的Super Tuscan由酿酒厂最好的Merlot葡萄酿制而成。Rosato Toscano IGT于2013年首次采用100%桑娇维塞葡萄酿制而成:一种“古老的创新”,以新鲜,年轻,非常宜人的可饮用葡萄酒。

他注重生态,所以于2017年开启了新的冒险旅程,在该年所有的葡萄园开始有机转化,最终目标是让Castello di Radda成为100%的有机葡萄酒厂。

在一步步朝目标前行时,总是不忘保持酒的高质量,在2003收购酒庄之后,酒庄便一直以产高质量葡萄酒闻名于世,小编本想把酒庄所获得的各类奖金一一列出,奈何整整14页的各类奖项是在无法一一列出。

酒庄在经典与创新中不断碰撞融合,在尊重自然、尊重人文的同时不断带来新的成就。

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kelly

作者: kelly

生活中有很多的意外,我与葡萄酒的邂逅更是一场完全没有设想过的意外。学设计出身的我,厌倦了高雅中带商业的设计,更不想太早掉光头发。在自甘堕落的海投中无意中开始葡萄酒之旅··········

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