齐来认识这呢只小鸟 ? ~ 意大利酒庄Castellare Di Castellina

这只小鸟标记,代表着信心的保証 ?

Castellare Di Castellina 可说是 Chianti 产区的代表酒庄,知名度可谓不用猜疑?当中旗舰酒款 I Sodi Di San Niccolo 更被 Wine Spectator 列为最优秀 Super Tuscan (超级托斯卡尼) 葡萄酒 ?

?庄主 Paolo Panerai是意大利媒体业巨擘,他的梦想是在家乡成立世界顶级的膜拜酒庄,于是在1968年买下位于Chianti的五个葡萄园,成立「卡斯泰利酒庄 (Castellare di Castellina)」。?️酒庄成立之初并未立即生产葡萄酒,反而优先与米兰大学、佛罗伦萨大学等学著名学府合作,寻找并实验最棒的Sangiovese品种,花费大量资金与时间后,种于得到令人惊艳的成果,并且独家拥有此Sangiovese品种,称为「Sangioveto」,后来才开始重整土壤,种植独家Sangioveto葡萄?Castellare di Castellina在短时间内已经吸引国际酒评家注意,大受好评,且荣获Wine Spectator Top 100葡萄酒,全因它的优质出品?

而很有趣的是,我们能在Castellare di Castellina的酒标上看到很漂亮的小鸟?原来酒庄为唤起大众对于大自然的重视,除了坚持使用有机栽种以外,酒庄酒款皆已「鸟」作为酒标,希望籍此为环境出一份力 ?

上次酒庄代表到访,还得知酒的每一年份的「鸟」都不一样,主要以Chianti区内的原生鸟种为主。我们还说笑的问那区估计有多少种鸟? 怪不得要选中原生鸟做标记,估计其他动物无法发掘出几百甚至几千的品种?

 

?而另一不可不知的是,Castellare di Castellina 是Chianti著名的景点之一 ??酒庄除了提供住宿、酒庄参观外,还有神秘的地底歌剧院 ?️ ?幻想一下在神秘的地底歌剧院内一边听着现场拉奏美妙乐曲?一边吃着烛光晚餐?️? 是何等的享受 ?小编看过酒庄代表手机里的段,那种在环回立体之声绕着整个底下酒窖,真的想立刻飞到现场?但据说是super VIP 才有这样的对待??小编还打趣的跟酒庄代表说若是入多几柜货的话,说不定也能当上他们的 VIP ??

detail of the diningroom at La Capanna house in Castellina in Chianti

 

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Eva 酒小妹

作者: Eva 酒小妹

打从醇酒伴侣开业的第一天就坐着, 从本来只是喜欢喝酒到营运网上销售这门大学问发觉真的超出我的想像, 但我却很喜欢! 因为我发现酒能把人与人之间的距离拉近, 我喜欢交朋友, 举杯共尝比起独品美酒来得更有意义, 这才是我理想的美酒. 人生 !

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