Eric Boissenot被The Drink Business评为全球十大最有影响力的葡萄酒顾问之首。

讲起Eric Boissenot一定要同时讲下佢一样出色老父亲（Jacques Boissenot）。Jacques Boissenot堪称波尔多最伟大的酿酒师，年轻时曾立志成为一名兽医，后来在就读波尔多大学期间意外开始了他的酿酒师生涯。早年师从现代酿酒之父Emile Peynaud，并与他共同工作近20年，保持密切的合作关系。

而Eric Boissenot从14岁就开始协助父亲工作，父子俩共同为波尔多五大名庄中的四个（Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Margaux, Chateau Mouton Rothschild）做酿酒顾问，同时也指导Chateau Palmer、Chateau Leoville Las Cases、Chateau Leoville Barton、Chateau Pichon-Longueville Baron、Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande、Chateau Ducru-Beaucaillou、Chateau Lagrange等其它许多波尔多名庄的酿酒工作，顾客名单达全球200多家酒庄。

父子二人组一直以来被视为波尔多最有影响力的酿酒顾问， 自父亲2014年逝世以来，Eric Boissenot接管那些跟随父亲多年的名庄客户，尤其是波尔多左岸梅多克地区，指导的酒庄超过1855年列级名庄中的2/3，尤其是波尔多左岸梅多克地区。

也可说Eric Boissenot是最有名也最默默无闻的酿酒师，他沉默的努力和他的酿酒技术继承了父亲的传奇。他不推崇葡萄果实的成熟度，反对过度萃取丹宁，他的调配风格追求的是复杂与优雅。毕生精力几乎都专注在了Medoc地区的葡萄酒酿造上，对这片土地了如指掌，最为得心应手。

Eric Boissenot 部分顾问酒庄

IN BORDEAUX 波尔多

First-Growths 一级庄

Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Margaux, Chateau Mouton Rothschild

Margaux 玛歌

Chateau Brane-Cantenac, Chateau Cantenac-Brown, Chateau Dauzac, Chateau Durfort-Vivens, Chateau d’Issan, Chateau Kirwan, Chateau Monbrison, Chateau Palmer, Chateau Rauzan-Gassies, Chateau Rauzan-Segla

Pauillac 波亚克

Chateau Croizet-Bages, Chateau Grand-Puy-Lacoste, Chateau Pichon-Longueville Baron, Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

Saint-Estephe 圣埃斯泰夫

Chateau Calon Segur, Chateau Cos d’Estournel

Saint-Julien 圣朱瑞安

Chateau Beychevelle, Chateau Branaire-Ducru, Chateau Ducru-Beaucaillou, Chateau Gruaud Larose, Chateau Lagrange, Chateau Leoville Barton, Chateau Leoville Las Cases, Chateau Saint-Pierre, Chateau Talbot

Sauternes 苏玳

Chateau Sigalas-Rabaud

其他

Alpha Estate (Greece), Chateau de Bellet (Provence), Concha y Toro/Don Melchor (Chile), Il Moro (Tuscany), Los Maquis (Chile), Las Niñas (Chile), RdV Vineyards (Virginia), Santa Rita/Casa Real (Chile), Siro Pacenti (Tuscany), Tenuta Nardi (Tuscany), Valdipiatta (Tuscany), Vallegarcia (Spain)