说起气泡酒便会不约而同的想起香槟，说起实惠亲民的气泡便会想起意大利的气泡，而作为意大利新秀Franciacorta，该法定产区的气泡酒是意大利本土高级餐厅必备，质量比肩香槟。

天时
属于地中海气候，但是比较温和，有阿尔卑斯山做天然屏障，伊塞奥湖也起到了调温的作用。起源于冰川冲击的土壤拥有复杂的成分，而这恰好是世界上所有伟大葡萄酒产区的特点——复杂的土壤成分给酒带来了独特的香气和结构。

地利
弗朗齐亚柯达（Franciacorta DOCG）位于意大利北部伦巴第大区的中心，北端与伊泽尔（Iseo）湖南岸相邻，西边与奥格里尔（Oglio）河（波河的支流）相交融，东北部则是拉艾提安（Rhaetian）山（阿尔卑斯山的一段）延伸的最末端。产区的主要地貌是平缓蜿蜒的丘陵，土壤里富含砂土、淤泥，而缺少黏土。冰碛层很厚，具有较强的渗透性，矿物质极为丰富。拥有古老的居住区和壮观的景观，丰富的住宅和古老的宫殿，城堡，教堂和修道院。位于Monticelli Brusati地区的这些古老的乡间别墅中，由Gussalli Beretta家族拥有的Lo Sparviere公司就位于其中。该公司占地60公顷，其中25公顷为霞多丽和黑比诺葡萄园。

人和

1967年，弗朗齐亚柯达（Franciaorta DOC）产区成立
1990年，“保护弗朗齐亚柯达自愿联盟”成立，将“瓶中二次发酵”作为生产法规固定下来。

小试牛刀
小编幸得老板偏爱-_-特地意大利带了支FRANCIACORTA D.O.C.G. BRUT CUVÉE n.7

葡萄品种： Chardonnay 100%

工艺：手工采摘，采摘后放置cassettine一个晚上。不锈钢灌发酵7个月

Testing note
色泽是鲜明的稻草黄，闪烁着白金色的光晕。气泡持久，青苹果、桃子和面包皮、脆饼干的气息，口感非常清新活跃，平衡、集中，余韵悠长柔和。

所以真的是比肩香槟吗？
两款气泡除了自身风土的限制，在酿造工艺上都是采用采用传统酿造工艺，甚至FRANCIACORTA会采取比香槟更为严苛的酿造手法去展现自己的想法。

虽然此款酒并不能完全代表FRANCIACORTA，但是综合各项资料看来其实用比肩来形容他们之间的关系其实不太合适，Franciacorta由于气候上偏暖和所以香气上会偏成熟果香，温柔可人。而香槟则因气候偏冷些香气上会更为清爽，青春靓丽。