Great wines of Andes Asia 2019, Hong Kong Grand Tasting

Great Wine of Andes是在詹姆斯·薩克林(James Suckling)團隊的組織下,從最初的2014年在美國紐約舉行一路至今,每年詹姆斯·薩克林(James Suckling)翻山越嶺找尋安第斯一帶數千酒款,最終將最具特色和傳奇歷史的酒莊並獲得詹姆斯·薩克林(James Suckling)品鑒評分90+以上帶到世界各地,現場與釀酒師一起品鑒和瞭解酒款背後的風土與釀造工藝。而本次Great Wine of Andes Asia是在中國行的第二年,小編的第一次……接下來是小編在現場未喝昏迷之前已經打卡的幾款大酒,用爛筆頭粗略記錄感覺如下:

Post一個打卡酒款的大合照

打卡酒款

準時准點(5 P.M. – 8 P.M.)到達香港四季酒店,現場已經是人從眾,有的搶手高分酒已經排起長龍,可見詹姆斯·薩克林(James Suckling)的影響力和酒莊的來頭都很大。奔波而來即時遇到上過世界百大葡萄酒的烏拉圭大莊Bodega Garzon,Bodega Garzon Albarino Single Vineyard 2018,清爽帶電,甜瓜、青蘋果、小白花、檸檬、柑橘、堅果、帶有小小蜜蜂和奶油,酸度充足使得收尾很滑順,兜轉一圈之後對我來說是在場最舒適最喜愛,相比幾家桶味十足的莎當妮顯(Chardonnay)得親和很多,最後飲到口燥唇幹都以他收尾結束,做到有始有終。而幹紅是烏拉圭旗艦品種Tannat,討好的果味、輕巧的朱古力和奶油、礦物感,口感多汁,單寧在Garzon展現得相當柔軟順滑,與Canelones的粗獷強烈的單寧對比別有一番滋味。因為酒莊對用桶是相當有講究,摒棄使用小型橡木桶,在未經烘烤的法國桶中陳釀12到18個月,避免太過強烈的木桶口味,而失去葡萄酒更真的一面,更願意讓葡萄酒應由風土來主宰,柔和且保留葡萄酒原有的風味。

Bodega Garzon

沖著試試在Anthony口裏阿根廷萬中無一的高度,價錢高?沒那麼膚淺!阿根廷酒業界的領袖酒莊Catena Zapata,Catena Zapata Malbec Mendoza Adrianna Vineyard River Stones 2017, 100 PTS,今天擺的是Catena Zapata Malbec Mendoza Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae 2015, 98 PTS。絕非因為Anthony飲多語無倫次!同樣著重海波的高度1500米、涼爽的氣候、白堊的土壤、富含碳酸鈣、乾燥和充足的陽光,被稱為南美洲的Grand Cru。石灰石層排水良好,特別是富含根際細菌,幫助葡萄藤根承受壓力並吸收養分。馥鬱完美的果味香氣、深度和結構、酸度和單寧,高到極致優雅的平衡,陳年的標籤,高得來柔和滑溜,內涵豐富,大酒的格局。

阿根廷Catena Zapata

轉到智利場,面孔還是比較熟悉18羅漢到了一半吧(在下正是做18羅漢其一的友仔)飲完一輪之後我只杯幾乎成為一個橡木桶,滿滿的桶味,爆桶再爆桶…幸好來得早的小鳥有靚酒喝,否則你只能眼光光望著99年大炮Clos Apalta擦肩而過。新鮮果味悄然已逝,留下歲月的輪回與輪回,煙熏、菇菌、最強地表泥土,酸度仍然很具活力,單寧縱享絲滑。當然有後起之秀取得James Suckling評分100的2015年份,與在場幾款同級別相比,縱使主要品種是佳美娜都沒有任何青BB的感覺,黑果、香料、朱古力、泥土,集中度極強。酒莊成立於1997年,僅在20年內就打造出兩款滿分美酒,2014和2015年Clos Apalta,配合飛行釀酒顧問Michel Rolland的妙手仁心,其實佳美娜也可以做到果味純淨,成熟飽滿,一去佳美娜又生又青的不浪漫罪名。

Clos Apalta 2015 滿分 & Clos Apalta 1999

最後當然抓住業界牛批的酒評家James Suckling合影作為Ending。

與James Suckling 合影
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Ivan

作者: Ivan

经常假正经、长期扮斯文,新入酒途从滴酒不沾到一入酒门情深似海,分享葡萄酒世界所见所闻所味的乐趣。天若有情,江湖相见,先饮为敬。

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