2019香港ProWine Asia

世界領先的葡萄酒及烈酒貿易博覽會於2019年5月7日正式拉開了序幕,ProWine Asia的香港版將葡萄酒世界作為東南亞最重要的貿易中心。 作為該地區同類型的主要貿易展覽會,ProWine Asia為全球生產商提供通往亞洲的國際業務拓展門戶。 同時,區域進口商可以從全球貿易專業人士那裏採購最新,最暢銷的葡萄酒,烈酒和解決方案。小編我則是抱著一個嘗遍美酒的心態來到了會場。

不曾想迎面而來的便是加拿大區,小編一個沒控制住自己就拿甜酒來開啟自己的酒展之旅,實在不應該啊,趕緊狂歡幾口礦泉水壓壓味覺,不然等下喝啥都酸··········

                                                                               日本清酒

嗯嗯,這個清酒的圖片做得很有吸引力,小編對清酒沒有很深的研究,只記得大分類的話是以米抹掉雜質的多少來分級,由高到底分別是:
(1)大吟釀 – 精米度50%,等於米的雜質已磨掉五成以上,可謂是清酒中的極品。
(2) 吟釀 – 精米度60%,等於米的雜質已磨掉四成以上,運用特殊酵母低溫發酵,酒香濃郁帶果香味。
(3)純米酒 – 精米度70%,等於米的雜質已磨掉三成以上,釀酒過程只加原料米、米曲與水,不能添加釀造用的酒精和糖類,純米酒味道濃郁充滿米了的香甜。
(4)本釀造 – 精米度70%,等於米的雜質已磨掉三成以上,釀酒過程會添加釀造用酒精,味道比較清淡有個性。
當然深究清酒的品質可不是這麼簡單哦,小編啥也沒管直接讓上大吟釀,喝的時候其實跟米酒有一點點相似,但明顯清酒會更純淨,清香。

喝著喝著便來到了義大利區,因為小編平時接觸法國酒比較多,所以來到了義大利區怎麼都得感受下傳說的ABBBC
1、A=Amarone della Valpolicella(瓦坡裏切拉阿瑪羅尼葡萄酒)
2、B=Barolo(巴羅洛)
3、B=Barbaresco(巴巴萊斯科)
4、B=Brunello di Montalcino(蒙塔希諾-布魯奈羅)
5、C=Chianti Classico DOCG(經典基安帝)

上圖的ABBBC也是小編趁著自己還算清醒拍下來的,事實上小編試的義大利酒遠遠不止這些。在意大利區的時候還試了一款特別有趣白葡萄酒,來自義大利西西里。小編想試這個酒完全是被她可愛的造型所吸引,卻沒想到遇到對的她。

當然酒展自然少不了香檳的身影,小編這種靠碼字生存的娃,平時基本也是沒啥可能買上千的香檳的便只能趁此機會試下各式香檳啦。在這裏就不得不提提熱情的香檳經理啦,好詳細滴同小編介紹了他們家香檳的區別,他們家竟然用BLANC-BLANCE,瞭解香檳的酒友都知道香檳釀造一般是要添加部分黑皮諾,而他們卻全部採用白葡萄,他們家還有一款玫瑰香檳都好特別。不錯!不錯!

兜兜轉轉,小編喝了一大圈酒就不一一介紹了,直接來張大合照

偷偷的告訴你,小編還溜達了對面的美食區大吃特喝了一頓!上幾張圖給大家感受下!

 

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kelly

作者: kelly

生活中有很多的意外,我與葡萄酒的邂逅更是一場完全沒有設想過的意外。學設計出身的我,厭倦了高雅中帶商業的設計,更不想太早掉光頭髮。在自甘墮落的海投中無意中開始葡萄酒之旅··········

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