2019年11月29日香港四季酒店-2019詹姆斯·薩克林意大利美酒亞洲巡展

國際知名葡萄酒評論家詹姆斯·薩克林（James Suckling）在香港香港四季酒店舉辦的規糢最大、最出色的意大利葡萄酒品酒會。100家意大利知名酒莊，超過200款詹姆斯·薩克林90+美酒等你品嘗！從著名的托斯卡納 （Tuscany）產區內的基安蒂斯（Chianti）和布魯奈羅-蒙塔希諾(Brunello di Montalcino)，再到巴巴羅斯可（Barbarescos）、巴羅洛（Barolo）和阿瑪羅尼瓦坡裡切拉（Amarone della Valpolicella），世界上最好的意大利酒莊齊聚一堂，帶來讓人難以忘懷的好酒！

展廳（Exhibition Room）

酒會剛開始，就已經人山人海，在入口處已經排起了長隊，進入展廳後，大家都非常熱情的去尋找自己喜歡的酒莊。我也先來一款起泡酒開開胃

Ferrari Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2009

詹姆斯·薩克林（James Suckling）92分

Ferrari酒莊位於特蘭托DOC（Trento DOC）產區。這個產區是僅限於起泡酒的，靜態酒則被歸入特倫蒂諾DOC（Trentino DOC）。這個產區是香檳之後第一個—也是意大利起泡酒第一個—在1993年獲得原產地命名保護的產區。

酒莊採用最傳統的香檳法來釀造。Riserva Lunelli Extra Brut 2009是一款「白中白」（「Blanc de Blancs」）年份酒，由100%霞多麗（Chardonnay）釀造而成，酒泥接觸時間長達9年，展示了如法國香檳一樣少見的豐滿口感。

Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2015

詹姆斯·薩克林（James Suckling）96分

酒莊的历史可以追溯到19世紀，是意大利，或許是世界上，最矚目的酒莊。酒莊擁有位於巴羅洛（Barolo）產區Bussia的三塊頂級葡萄園-Cicala，Colonnello，Romirasco。

Cicala 2015 充分表現了Cicala這塊田的風土，年產量僅6000瓶。幹花、黑莓等香甜的香氣，入口之後，結構紮實，單寧順滑。甘草、煙燻和松露的味道慢慢釋放出來，酸度稍高，幹淨清脆。整款酒層次非常豐富，口感濃鬱而質感。

Pio Cesare Barolo Ornato 2015

詹姆斯·薩克林（James Suckling）98分

酒莊創建於1881年，在阿爾巴（Alba）市中心的古老酒窖裡釀酒，傳承5代，已有135年的历史。莊主致力於生產最高品質能充分表現巴羅洛（Barolo）風土的葡萄酒，並將其推廣至全世界。

一款濃鬱而濃鬱的紅酒，帶著山楂、番茄 紅櫻桃等紅果香氣和少許蘑菇的風味。入口不會像其他意大利酒這麼酸度高，帶著香料和糖漬陳皮的香氣。酸度和酒精很好的融合，單寧稍微有一點硬，還未完全和酒體融合，搭配芝士一起享用，回味無窮。

Farescobaldi Toscana Giramonte 2015

詹姆斯·薩克林（James Suckling）95分

Farescobaldi 酒莊，喜歡意大利酒的朋友一定聽說過。坐落於意大利的中部的托斯卡納(Toscana)產區，具有超過700年历史的葡萄酒世家，是托斯卡納地區最大的集團。今天這款就是集團旗下TENUTA CASTIGLIONI酒莊出品。

曾經是海洋的沙質土壤，富含礦物質和生物化石。而2015完美的天氣，讓梅洛（Merlot）和桑嬌維塞（Sangiovese）得以完美成熟。從而帶來了濃鬱的黑莓、車厘子和藍莓的果香，隨著時間推移適度的黑胡椒、肉桂、香草香料氣息釋放出來，伴隨著烤榛子、黑巧克力和烤咖啡豆的香氣。口感豐滿濃鬱，強勁的單寧非常順滑細致，酸度幹淨持久，整款酒非常平衡。

Argiano Tosacana Solengo 2016

詹姆斯·薩克林（James Suckling）99分

酒莊成立於1581年，位於歐奇亞（Orcia）河穀的山丘上，海拔高度在300米以上。葡萄園占地118.6英畝（約48公頃），園內的土壤是由泥灰質石灰岩和一些粘土組成，正午光照充足，通風性能好。得天獨厚的小環境讓這款田出產非常優質的葡萄。

黑櫻桃，黑莓，黑布李等濃鬱黑色水果香氣加上肉豆蔻、甘草等香料和雪茄的氣息，50％赤霞珠（Carbenet Sauvginon），25％小維多（Petit Verdot），20％梅洛（Merlot）和5％桑嬌維塞（Sangiovese）混釀，讓這款酒豐滿濃鬱，入口複雜，層次豐富。2016年份雖然比較新，但酒體已經非常平衡，相信5-8年之後，這款酒會讓人相當驚豔。

Tenuta San Guido Bolgheri-Sassicaia Sassicaia 2013

詹姆斯·薩克林（James Suckling）98分

和意大利酒怎能錯過這款「酒王」-西施佳雅（Sassicaia），超級托斯卡納的開創者，引領意大利酒走向現代化。

薰衣草、紫羅蘭、迷迭香等優雅的香氣伴隨著藍莓、黑加侖的果香。酒體飽滿豐潤，帶著輕盈的酸度，單寧細膩順滑，帶著淡淡的香料和煙草氣息。整款酒層次豐富，變化多端，餘味悠長。

以「酒王」為這場品酒會劃上一個完美的句號。

最後附上完整酒單：