波爾多無疑是紅酒愛好者活水紅酒經銷者最為熟悉的產區之一,作為紅酒界的標杆,當中1855列級莊分級更是我們走進高端酒的分水嶺,61家列級莊中究竟有哪些,他們的副牌酒又是誰?

一級莊Premiers Crus,5家
Château Lafite Rothschild, Pauillac 拉菲酒莊
Carruades de Lafite
再也熟悉不過,我們口中的“來一瓶82年的拉菲!”

Château Latour, Pauillac 拉圖酒莊
Les Forts de Latour
沒有差年份的一級莊,特立獨行退出期酒體系,每年固定選出適飲期釋放到市場。

Château Margaux, Margaux 瑪歌酒莊
Pavillon Rouge
皇后產區瑪歌區,皇后中的皇太后,以細膩高雅著稱。

Château Haut-Brion, Pessac-Leognan 紅顏容酒莊(侯伯王酒莊)
Le Clarence de Haut-Brion
實力強勁,唯一不在梅多克產區的列級莊

Château Mouton Rothschild, Pauillac 木桐酒莊
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild
最具藝術氣質酒莊,每年讓藝術家設計不同酒標

二級莊Second Growths,14家
Château Rauzan-Ségla, Margaux 魯臣世家莊園
Ségla
香奈兒集團囊中,與Chateau Margaux為鄰,被Wine Spectator評選年度百大行列

Château Rauzan-Gassies, Margaux 露仙歌酒莊
Chevalier de Rauzan-Gassies
魯臣家族,曾經的女爵古堡、男爵古堡為他所有,酒風傾向厚重與飽滿,既有勁道,又不失細膩。

Château Léoville-Las Cases, St.-Julien 雄獅莊園
Le PetitLiondu Marquis de Las Cases
超二級酒莊,擁有全村最好的葡萄園,與Château Latour一村之隔,最像波亞克Pauillac酒的聖朱利安St.-Julien酒莊,實力直迫五大莊。

Château Léoville-Poyferré, St.-Julien 龍博菲酒莊
Pavillon de Poyferré
與Château Léoville-Las Cases、Château Léoville-Barton出自同一葡萄園,酒風介於瑪歌的細緻優雅與波亞克的強勁結實。

Château Léoville-Barton, St.-Julien 巴頓酒莊
La Reserve de Léoville-Barton
波爾多史上由同一個單一家族擁有並管理最悠久的產業,Decanter評Anthony Barton為靈魂人物,以始終如一的將酒價維持在合理範圍,高水準酒質。

Château Durfort-Vivens, Margaux 杜霍-維文斯酒莊
Le Relais de Durfort-Vivens
為Lurton家族所有,毗鄰瑪歌酒莊,自詡小瑪歌,同時擁有另二級莊Château Brane Cantenac。

Château Gruaud-Larose, St.-Julien 金玫瑰城堡
Sarget
「酒中至尊,王者之酒–king of wines, wine of kings」,由Merlaut 家族持有,旗下還有眾多列級莊Camensac ,Haut Bages Liberal, Ferriere,Chasse Spleen, Citran同La Gurgue等等。

Château Lascombes, Margaux 力士金酒莊
Chevalier de Lascombes
超二級莊水準,Chateau Lafite 前任首席釀酒師Dominique Befve掛帥管理,飛行釀酒師Michel Rolland協助,酒評家Robert Parker御筆欽點,神之水滴“既厚實又現代”。

Château Brane-Cantenac, Margaux 布朗康田酒莊
Le Baron de Brane
素有「酒界拿破崙」之稱的Baron de Brane,為了名留青史,酒莊更名為Château Brane-Cantenac。

Château Pichon Longueville Baron, Pauillac 碧尚男爵莊園
Les Tourelles de Longueville
碧尚男爵酒莊就位於碧尚女爵酒莊的對面,但出產正牌酒的葡萄園則正對著拉圖酒莊。這裏出產的葡萄酒具有梅多克頂級佳釀的嚴謹和強勁,還帶有波亞克產區獨特的礦物質香氣。

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac 碧尚女爵莊園
Reserve de la Comtesse
碧尚女爵酒莊是大名鼎鼎的超二級莊,由碧尚酒莊分裂而來,與碧尚男爵酒莊同宗同源。酒莊的酒也是“酒如其名”,具有女性化的優雅。

Château Ducru-Beaucaillou, St.-Julien 寶嘉龍酒莊
Croix de Beaucaillou
酒莊名意為「美麗的礫石」,一向以風格優雅細緻,高雅的氣質著稱,同時擁有Batailley 等多家名莊,著名酒評家Robert Parker評為五大莊水準。

Château Cos d’Estournel, St.-Estèphe 愛士圖爾莊園
Pagodes de Cos
榮登Robert Parker世界最偉大155間酒莊之一,其酒價和分數一直很穩定,有著堅強的品質作為後盾,是二級莊中的指標型酒莊。

Château Montrose, St.-Estèphe 玫瑰山莊園
Dame de Montrose
榮登Robert Parker世界最偉大155間酒莊之一,此酒一向堅硬耐放,因地理位置以及釀酒風格和一級莊拉圖相近,被譽為Saint-Estephe的拉圖,在1976年巴黎盲品試飲獲得第三名佳績。

 

三級莊Third Growths,14家
Château Kirwan, Margaux 麒麟酒莊
Les Charmes de Kirwan
美國總統Thomas Jefferson口糧酒,按Château Cheval Blanc白馬莊的設備規格投入,酒質卓越。

Château d’Issan, Margaux 迪仙莊園
Blason d’Issan
歐洲皇室的所愛,經常被選作皇家宴會、婚禮等場合專用酒,花香感重,酒體比其他瑪歌較厚重。

Château Lagrange, St.-Julien 拉格朗日酒莊
Fiefs de Lagrange
首間被亞洲人(日本Suntory擁有)買下的波爾多列級莊,神之水滴詮釋:充滿野心,利用年輕的力量,把世界葡萄酒勢力範圍改變的時代已經來臨。

Château Langoa-Barton, St.-Julien 朗歌巴頓莊園
Lady Langoa
與Léoville-Barton為姐妹酒廠,使用相同手法、設備及管理生產。

Château Giscours, Margaux 美人魚莊園
La Sirene de Giscours
為Eric Albada Jelgersma及其家族所有,列級莊中最高CP值的首選。

Château Malescot St. Exupéry, Margaux 馬勒斯考酒莊
La Dame de Malescot
現任莊主Jean Luc Zuger對波爾多葡萄酒事業的熱愛,創新釀酒法帶入瑪歌,清新果香和平衡架構脫穎而出。

Château Cantenac-Brown, Margaux 肯德布朗莊園
Brio de Cantenac-Brown
酒莊十分重視保護園內的生態環境,全部採取可持續發展的種植方法,經典的瑪歌區優雅芳香,平衡精緻。

Château Boyd-Cantenac, Margaux 貝卡塔納莊園
Jacques Boyd, Joséphine de Boyd, La Croix de Boyd-Cantenac
與Cantenac – Brown同門同宗,陰柔多變,優雅細緻,神之水滴出現酒款“足以和五大莊匹敵的傑作”。

Château Palmer, Margaux 寶瑪酒莊
Alter Ego
梅樂著稱的醇柔佳釀,高百分比梅樂混釀,酒體更優雅且柔順多變,瑪歌區少數不過濾酒莊,曾一度多個好年份價格能壓倒瑪歌酒莊,神之水滴第三使徒!

Château La Lagune, Haut-Medoc 拉拉貢莊園
Le Moulin de la Lagune
由Frey家族擁有,女神級釀酒師演繹的列級莊,既有Pomerol區又有Graves區的風格,酒質圓潤豐厚,酒體強壯,甚至還有勃艮第紅酒的特質,為神之水滴推薦酒。

Château Desmirail, Margaux 狄士美莊園
Initial de Desmirail
曾經隸屬魯臣莊園一部分,如今由紅酒界佼佼者的Lurton家族擁有,坐擁波爾多數座名莊,酒質毋庸置疑。

Château Calon-Ségur, St.-Estèphe 凱隆世家酒莊
Marquis de Calon
獨樹一格的心形酒標,「身在兩大,心在Calon」當時伯爵儘管擁有兩大名莊Lafite和Latour,但對Calon-Ségur情有獨鐘,可見魅力與酒質之非凡。

Château Ferrière, Margaux 費裏埃莊園
Les Remparts de Ferriere
費裏埃酒莊是左岸面積最小的名莊,歷史上曾先後在荔仙酒莊、力士金酒莊的酒窖內釀酒。這家三級莊如今轉為有機耕種。

Château Marquis d’Alesme Becker, Margaux 碧加侯爵莊園
Marquise d’Alesme
早期由波爾多望族Alesme擁有,直接冠上家族姓,如今由Perrodo家族的Nathalie Perrodo全權主導葡萄園發展,大力投資莊園煥然一新,是一支作風樸實又不失細膩口感的好酒。

四級莊Fourth Growths,10家
Château Saint-Pierre, St.-Julien 聖皮埃爾城堡
由有「梅多克之魂」稱號的釀酒師Henri Martin所有,位於波亞克與瑪歌產區中間,葡萄酒風格相當平衡,既有瑪歌細膩,又有波亞克豐富口感,貫徹聖朱利安平易近人優雅又高貴的韻味。

Château Talbot, St.-Julien 大寶酒莊
Connétable de Talbot
酒莊由Cordier家族所有,當地最古老的酒莊之一,而有與時俱進的現代化腳步,是梅多克第一個生產白葡萄酒的酒莊。

Château Branaire-Ducru, St.-Julien 班尼杜克酒莊
Duluc de Branaire-Ducru
早在17世界時是龍船莊園的一部分,濃烈而優雅,風格上偏向果香型,在一場慈善拍賣會上被冠名「周伯通」。

Château Duhart-Milon, Pauillac 杜哈米隆古堡
Moulin De Duhart
Lafite集團旗下酒,18世紀初曾用來釀造拉菲副牌,如今在拉菲嚴格管理與光環的加持下,名氣大增,受到眾多好評。

Château Pouget, Margaux 寶爵酒莊
Antoine Pouget
18世紀Antoine Pouget繼承酒莊並將莊園以自己名字命名,與Chateau Boyd Cantenac隸屬同一家族。

Château La Tour Carnet, Haut-Médoc 拉圖嘉利莊園
Les Douves de La Tour Carnet
波爾多物超所值列級莊,傳奇釀造者Bernard Margez擁有,與格拉芙的克萊蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)、四級莊拉圖嘉利(Chateau La Tour Carnet)、中級莊力關軒(Chateau Les Grand Chenes)、聖愛美隆列級名莊芳寶(Chateau Fombrauge)、蘇黛甜白奧派瑞(Clos Haut Peyraguey)同門。

Château Lafon-Rochet, St.-Estèphe 拉科魯錫莊園
Les Pelerins de Lafon-Rochet
Guy Tesseron持有,現由Michel Tesseron所繼承。勞力士般尊貴,以葡萄藤為王的真理用有機方式管理葡萄園,陳年實力強勁。

Château Beychevelle, St.-Julien 龍船莊園
Amiral de Beychevelle
莊園宏偉美麗,被譽為波爾多的凡爾塞宮。據說以前莊園為海軍上將擁有,路過的船隻都要下半旗以示尊敬。如今由AZUR-GMF和三得利集團Suntory group所擁有。

Château Prieuré-Lichine, Margaux 荔仙酒莊
Confidences de Prieuré-Lichine
修道院上的淨土,與 Brane Cantenac 和 Palmer 比鄰而居,酒莊生產的葡萄酒,酒質順口容易成熟,同時擁有足夠的單寧。柔軟典雅是最大特色。

Château Marquis de Terme, Margaux 德達侯爵酒莊
La Couronne de Marquis de Terme
曾經與Rauzan-Segla、Rauzan-Gassies、Desmirail 同屬波爾多最大家族的旗下酒莊,美國前總統Thomas Jefferson更按自己的評級將Maruqis de Terme評為3級酒莊,能陳釀出純淨和更有風味的酒。

五級莊Fifth Growths,18家
Château Pontet-Canet, Pauillac 寶德根酒莊
Les Hauts de Pontet-Canet
能夠越級的超五級莊,直追五大莊,連續兩年滿分酒,生物動力法第一列級莊,以尊重大自然釀酒。

Château Batailley, Pauillac 巴塔葉酒莊
Lions de Batailley
品質實力被低估的五級莊,唯一沒有採用經銷商(Negociant)制度的梅多克列級酒莊,有效管理自己的產品銷售,不會受到市場不當的哄抬與價格炒作。

Château Haut-Batailley, Pauillac 歐巴塔葉酒莊
Verso新標
華麗而高貴的氣質,酒質穩定且平價的五級莊,與二級莊碧尚女爵為鄰,極具性價比。

Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac 拉古斯酒莊
Lacoste Borie
Robert Parker 羅伯特帕克認為可以挑戰三級莊的五級莊,由François-Xavier Borie管理,與Château Ducru-Beaucaillou同屬Borie家族,具有典型的波亞克風格,渾厚、單寧強勁、集中度佳。

Château Grand-Puy-Ducasse, Pauillac 杜卡斯莊園
Prelude a Grand-Puy Ducasse
由一位對葡萄酒癡迷的律師Pierre Ducasse創建,從Lafite、Latour同Beychevelle收購了部份土地來擴展葡萄園的面積,它被公認為波亞克優等酒莊的上品之一。

Château Lynch-Bages, Pauillac 靚茨伯莊園
Echo
指標性質的酒莊,一直以來在英國擁有許多的仰慕者,是著名葡萄酒世家卡茲(Cazes)家族的產業,在香港被稱作億萬富翁的日常餐酒。

Château Lynch-Moussas, Pauillac 浪琴慕沙酒莊
Les Hauts de Lynch-Moussas
由Philippe Casteja掌管,同時也是1855列級名莊委員會(Conseils de Grands Crus Classes en 1855)的主席。

Château Dauzac, Margaux 杜紮克莊園
Labasti de Dauzac
非一般瑪歌,由法國葡萄酒界100位最有影響力人物 – Eric Boissenot為釀酒顧問,瑪歌和波亞克的混合體,柔中帶剛。

Château d’Armailhac, Pauillac 達瑪雅克城堡
單公仔,與一級莊Mouton木桐和Clerc-Milon雙公仔同屬GFA Baronne Philippine de Rothschild家族所擁有。

Château du Tertre, Margaux 杜特酒莊
Les Hauts du Tertre
莊主同時擁有另一間很出名的三級莊Chateau Giscours (美人魚),同一釀酒團隊,技術總監Frederic Ardouin是由1級莊Chateau Latour轉過來,酒質剛柔並濟。

Château Haut-Bages-Libéral, Pauillac 奧巴裏奇城堡
La Chapelle de Bages
Union des Grands Crus de Bordeaux(UGCB)的成員之一,師承波爾多名釀酒師 Emile Peynaud 的年輕女老闆 Bernadette Villars 的努力經營下,持續的創新與進步,同時擁有三級莊Chateau Ferriere。

Château Pédesclaux, Pauillac 百德詩歌酒莊
Sens de Pédesclaux
從大普依莊園(Grand Puy)購得了葡萄園,建立了自己的酒莊,並將它打造成一所“優雅的”酒莊,毗鄰拉菲古堡,木桐酒莊和龐特卡奈酒莊,出產的葡萄酒風格與這些名莊相似。

Château Belgrave, Haut-Médoc 百家富酒莊
Diane de Belgrave
『Belgrave』一詞在古英語中指的是『貂與樹叢』,所以在20世紀初期當時的莊主Marcel Alibert便將酒莊的名稱改為『Château Belgrave』,之後在1979年時由杜道酒業(Vins et Vignobles Dourthe)收購經營至今。

Château de Camensac, Haut-Médoc 卡門薩酒莊
La Closerie de Camensac
起源於十七世紀的莊園,它所在的村莊是Saint-Laurent-Médoc,但是事實上它緊鄰著St. Julien村,是Château Lagrange的鄰居,聘請世界聞名的Michel Rolland來當釀酒顧問,讓酒質穩定地向上提升。

Château Cos Labory, St.-Estèphe 柯斯拉柏麗莊園
Charme de Cos Labory
Château Cos Labory 之名,來自其地理位置“Cos”山丘,和首任莊主François “Labory”的姓。到了1930年代,由George Weber經營,他的女兒和女婿 François Audoy,在1959年繼承 Château Cos Labory。

Château Clerc-Milon, Pauillac 克拉米倫酒莊
Pastourelle de Clerc Milon
Mouton Rothschild木桐家族成員,酒標雙人跳舞為一件珠寶設計,存放於木桐酒莊博物館中。

Château Croizet Bages, Pauillac 歌碧酒莊
La Tourelle de Croizet-Bages
Alias croizet bages
酒莊由Bages兄弟開始,到後來交由Croizet兄弟接手,兩者結合成了酒莊的名字。現在由新一代Jean-Philppe和Anne-Francoise Quie經營,家族同時擁有Chateau Rauzan-Gassies和中級莊Chateau Bel Orme Tronquoy de Lalande。

Château Cantemerle, Haut-Médoc 佳得美酒莊
Les Allées de Cantemerle
由於產量夠大且酒質穩定有保證、價格又合理而廣受世界各地酒迷好評,Robert Parker 更認為 Château Cantemerle 應從五級酒莊躍升至三級酒莊,其特優年份更成為人人爭相收購的目標之一。

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Ivan

作者: Ivan

經常假正經、長期扮斯文,新入酒途從滴酒不沾到一入酒門情深似海,分享葡萄酒世界所見所聞所味的樂趣。天若有情,江湖相見,先飲為敬。

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