Argillae 阿姬麗酒莊採訪 – Orvieto 區充滿地中海陽光氣息的女莊主 Giulia

如果大家上網查一下 Igt Umbria (翁布裡亞) ，能搜出來大部份都是各大酒行從酒商進來的 安蒂諾裡（Antinori） /安東尼集團旗下的 薩拉莊（Castello della Sala） ，如果再精致些想喝奧爾維耶托 (DOC Orvieto)，一輸入奧爾維耶托（Orvieto）就只會出現天空之城的資料，沒錯，那裡的熱點是天空之城（Civita di Bagnoregio），因傳言宮崎駿的天空之城是從白露裡治奧這地方取材的。而小編這次奧爾維耶托（Orvieto）之行一心為酒，故並沒有拜訪天空之城，卻為大家帶回來了奧爾維耶托（Orvieto）一家做白酒很出色的酒莊 阿姬麗 (Argillae)。
 
「Its here you will find some of the most amazing, delightfully undervalued Italian wines- from the crisp, dry white wines of Grechetto」 Wine Folly

 
先講講酒莊 阿姬麗 (Argillae) 背景，女莊主 Giulia 非常年輕，外公是歐州最大蒸餾廠 Distillerie Bonollo Spa 人稱 Grappa 大王(渣釀白蘭地)，大家一聽到這背景一定又聯想到是老土的富三代的故事，心裡的想法一定是……家財萬貫隨便做下….接個酒莊打發下時間罷了……..

在祖父的庇蔭下，釀酒的路是否比別人容易? 
答案並不是
 
從小編兩次到訪意大利跟她接觸，Giulia 是一個充滿地中海陽光氣息的女士，沒有那些有背景人仕的架子，也沒有富三代嬌生慣養的性格，樂觀、隨和、健談，直接率真，她從心底裡非常崇拜祖父從北部來中部開拓事業的冒險精神，聽她說以前意大利莫講南部，就算中部也是非常落後和貧窮，祖父嚮應了政府的號召前往中部羅馬附近的設廠，由零開始做開荒牛，所有的辛酸娓娓道來，而 Giulia 的祖母更是負責照顧家裡和酒廠工人的起居飲食，Grappa 的皇國才快速掘起，這直接影嚮了 Giulia 的媽媽和她本人侍人接物的方式，從她身上我感受到她對家族的感恩之情，當初外公買下阿姬麗 (Argillae)的決定不是釀造頂級的葡萄酒，最主要一是為 Grappa 提供原料，二是作為招待業務上客人的地方，甚至在酒莊我們能夠找到處理其他農作物的設備，只因為酒莊除了種葡萄，在很早期也種了其他穀類，但隨著時間的轉移，禾桿草掩蓋不了這顆珍珠，奧爾維耶托（Orvieto）產區的巨大潛能逐漸被巿場發掘出來，而 Giulia 原本在米蘭城巿生活，在 2015 年被召回到這個鄉郊地方，開展自己的釀酒事業，跟隨祖父昔日之路，由零開始創造自己的東西，誓要將阿姬麗 (Argillae)打造成為優質的酒莊，讓人認識奧爾維耶托（Orvieto）產區優質的白酒。

生活上的轉變，從五光十色的城巿走到小鎮鄉郊的簡單生活，並不是每個人能適應，自己獨自住在四處無人的酒莊，只有一所簡單的房子，家族並沒有在這裡大興土木，全因祖父喜歡這裡的原始地貌，在酒莊就連酒莊招牌也沒有，只有在路口經過看到這個招牌。除了試酒室和現代化釀酒設備，其餘一概不齊全，從自己觀察她的家族並不像其他大集團酒莊，花大錢搞形象工程，在220公頃的裡大部份只有葡萄園和花草樹木，Giulla 自己獨立工作，這也是外國文化，娜怕祖父在 Grappa 的領域是數一數二的代表人物，外國的企業家都是給予下一代自主的空間，甚至難聽講是自己用自己的，自負盈虧，想成功就必須靠自己，對 Giulia 而言要面對事業的轉變，也要應對老員工和葡萄界男仕們慣常的歧視，黃毛丫頭被一些老員工嫌棄和百般刁難大家應該從電視劇當中屢見不鮮，正如文中開頭，巿場對奧爾維耶托（Orvieto）的酒還未認識，而且白酒潮流也是近年興起，不及傳統釀紅酒產區這麼幸運，世界就只有一個布根地，只靠白酒名聲而發展起來當然困難重重，故此哪怕酒莊釀出好酒，在推廣的工作絕不容易，出口不好推，而內銷巿場 翁布裡亞（Umbria）地區人口和消費能力都不及北義如米蘭等大城巿，結果銷售推廣之路荊棘滿途，你見我要打這麼多字去介紹，就感受到奧爾維耶托（Orvieto）的白酒要推起來並不容易

這個年輕的女莊主用率真的心，事事親力親為的態度去發展自己的酒莊，經常看到她時而開朗、時而憂慮哪裡做得不好，雖然酒莊和產區的發展只是剛起步，但這種投入程度足以令我相信她日後離成功之路不遠 。另外喝奧爾維耶托（Orvieto）白酒，大家當然要留意當地最有代表性的白葡萄 格萊切多（Grechetto） (待續)

Agrillae 阿姬麗酒莊酒款

Argillae Orvieto DOC Superiore Dry White 阿姬麗奧爾維托白酒
採用了 Grechetto , Procanico, Malvasia, Sauvignon Blanc, Chardonnay  五款葡萄白酒釀造特色的Orvieto 白酒，非常適合配搭海鮮生蠔，口感清爽怡人。

 Argillae Panta Orvieto Classico Superiore 阿姬麗典奧爾維托白酒
採用了 Grechetto , Procanico, Chardonnay 三款葡萄白酒釀造特色的Orvieto 白酒，非常適合配搭海鮮生蠔，口感清爽怡人。

Argillae Vascellarus 2017  阿姬麗翁布裡亞紅酒
Orvieto 雖然白酒聞名，其實產區也盛產優質紅酒，採用 85% Montepulciano, 15% Cabernet Sauvignon 釀造，在法國橡木桶陳熟 8-9個月。

 Argillae Primo d’Anfora 2017  阿姬麗陶瓶白酒
採用 60% Grechetto rechetto 格萊切多, 20% Drupeggio 珠佩吉歐, 20% Malvasia 瑪爾維薩，用回葡萄酒土壤特制的 Anfora 陶罐釀造的特色白酒