Cindy

Cindy(53)

WSET3級,來自有中國葡萄酒「黃埔軍校」之稱的西北農林科技大學葡萄酒學院, 除了品酒什麼都不會的「酒呆子」,貓痴宅女一枚

酒莊和釀酒師的故事

Eric Albada Jelgersma和Alexander Van Beek

荷蘭商人Eric Albada Jelgersma除了擁有梅多克瑪歌產區三級莊美人魚酒莊(Chateau Giscours),他名下的資產還包括五級莊杜特酒莊(Chateau du Tertre)和義大利托斯卡納區的凱羅薩酒莊(Caiarossa)

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十字費朗酒莊紅葡萄酒 Chateau La Croix Ferrand Pomerol

必買理由 「酒王」柏圖斯(Petrus)之鄉-波美侯Pomerol 橡木桶陳…

產區探索

葡萄酒愛好者的迪士尼樂園-納帕谷

美國加利福尼亞產區的納帕穀 Napa Valley 是世界聞名的葡萄酒之鄉,…

酒莊和釀酒師的故事

金鐘酒莊Chateau Angelus莊主-Hubert de Bouard

作為著名的聖埃美隆一級A等酒莊(Saint-Emilion Premiers Grands Crus Classes A)金鐘酒莊 Chateau Angelus的莊主,葡萄種植是深深刻在休伯特·布瓦德 Hubert de Bouard基因中的本能。

酒莊和釀酒師的故事

Gonzague & Claire Villars Lurton強強聯合

Gonzague 和 Claire Lurton 的婚姻是波爾多兩大葡萄酒巨…

c9-Château Haut-Pezat Saint-Émilion Grand Cru
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貝紮克酒莊紅葡萄酒Chateau Haut-Pezat Saint-Emilion Grand Cru

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c9-Chateau Tour Chaigneau Lalande-de-Pomerol
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陶莎依諾酒莊幹紅葡萄酒 Chateau Tour Chaigneau Lalande-de-Pomerol

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tannins-title-hk
酒的知識

什麼是單寧(Tannin)

大家在喝紅葡萄酒時,總會有種澀澀的感覺,有些人會不太喜歡這個味道,但是很多葡…

珍稀葡萄

義大利獨有葡萄-珠佩吉歐Drupeggio

義大利獨有白葡萄品種珠佩吉歐Drupeggio的歷史源於1871年的托斯卡納(Tuscan)地區,因其種植面積稀少而瀕臨滅絕,主要種植在意大利中部地區,從義大利東部的莫利塞(Molise)和馬爾凱(Marche)到西部的拉齊奧(Lazio),翁布裏亞(Umbria)和托斯卡納(Tuscan)地區,用來和其他葡萄品種混釀,並因其適合風乾而可以做風乾葡萄酒(passito)或者稻草酒(straw wines)和聖酒(Vin Santo)。

酒事八卦

香檳入門暗語

香檳酒標上的NM、RM、RC、CM、MA、ND、SR分別是甚麼意思,有甚麼區別

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