David Herd

愛仕菲（Auntsfield Estate）的創立人David Herd 是一個充滿想象力的人，1854年，他來到紐西蘭馬爾堡，看著他耕種的土地。當他身邊的每個人都環顧四周，想著「羊」時，他看著它，想著「酒」。憑借這一願景，他成為馬爾堡的創始釀酒師。現在這個地區因其葡萄酒而聞名於世界各地。                                                 
馬爾堡第一酒莊
這個位於愛仕菲（Auntsfield Estate）葡萄園的酒莊便是馬爾堡1873年建造的第一個酒莊，後面有4棵巨大的橡膠樹猶如哨兵般守護著酒莊，而今酒莊的新主人Ben和Luc Cowley更是直接採用酒莊圖案作為酒標。

BEN C OWLEY 是總經理同時也是文學家，是愛仕菲（Auntsfield Estate）的土地專家，酒莊裡的每一塊地，每一顆葡萄籐都在他的掌握中，他住在葡萄園裡，整天和土地、氣候、葡萄打交道。Ben相信種植高品質的的葡萄酒方能真正的反映愛仕菲（Auntsfield Estate）的個性。一瓶高品質葡萄酒的誕生除了要有高品質的葡萄同時也需要技藝高超的釀酒師，而LUC COWLEY便是那位成就愛仕菲（Auntsfield Estate）的釀酒師。

而小編第一感受到愛仕菲（Auntsfield Estate）酒莊的魅力其實並不是上圖那款，而是另一款名為88號長相思（Block 88 Sauvignon Blanc），明亮的檸檬黃色，入口有微微的百香果、酸橙等柑橘類水果的香氣，口感飽滿，豐厚，結構平衡，酸度清爽。愛仕菲的這款白同時也是開啓小編白葡萄酒历史的第一支酒，從此沉迷白葡萄酒不可自拔·······