維歐尼(Viognier)一種古老的葡萄品種，身世頗為神秘，在葡萄酒研究中還沒有定論，更多的認為起源於達爾馬提亞。而這一神秘的面紗在後世逐步被解開，成就今日為北羅納河谷的皇后白葡萄品種。但你可否知道曾經面臨瀕危滅絕，種植難度大，加之根瘤蚜蟲病的危害，使得維歐尼更是少之又少。

維歐尼極其受生長環境影響，葡萄脆弱容易受霜害，也常常出現開了花但是結不了果的情形，再加上它果實小，產量也不高，對酒農來說無疑是勞而無功。雖然如此，但在羅納河谷卻是舉足輕重般的存在，找到了最適合的風土落腳生根。

北羅納河谷是西拉的樂土，有埃米塔日(Hermitage)渾厚有勁的西拉，亦有羅蒂丘(Cote Rotie)優雅圓潤的西拉，常被用“剛強漢子”與“柔性女子”區分截然不同的風格，得益於羅蒂丘的西拉混有不高於20%的維歐尼，前者埃米塔日通常是單一西拉（法規規定可添加15%的白葡萄品種：馬珊、胡珊）。維歐尼成熟較晚，收穫較遲，可釀造出酒精度數較高的葡萄酒，香氣甜美，擁有荔枝、桃子、杏仁、紫羅蘭等濃郁芳香和黏稠口感，與西拉混釀後原有的野性瞬間被征服，柔化厚重的單寧，葡萄酒香氣得以提升，為葡萄酒風格變得略微精細和顯的有些“陰柔”。

除了混釀，最頂級的單一維歐尼白出產於孔得裏約(Condrieu)，也是該產區唯一的法定葡萄。這裏的葡萄酒散發著令人陶醉高辨識度的花香，可以釀制成幹白葡萄酒，也可以釀制成晚收甜白葡萄酒，對於芳香型適合早飲，2~4年飲用。離孔得裏約不遠處，是羅納河谷最小的產區Château Grillet AOC格裏葉酒莊，面積僅有3.5公頃，在全法國AOC原產地保護認證中第三小，僅次於la Romanée和la Romanée-Conti。整個產區只有一個酒莊，只出產由維歐尼釀制的幹型白葡萄酒，產量稀少，價格昂貴，更適合陳年飲用。格裏葉酒莊（Château Grillet）實力雄厚，由Francois Pinault掌管，同時還擁有波亞克拉圖酒莊(Chateau Latour)和勃艮第尤金妮酒莊(Domaine d’Eugenie)，曾被已故著名美食評論家Curnonsky評為法國“女人酒”的第三名，第一名是伊甘酒莊(Chateau d’Yguem)，第二名是羅曼尼康帝(Domaine de la Romanée-Conti)的Montrachet霞多麗，可見維歐尼葡萄酒獨具魅力和極高的聲譽。在這裏的葡萄酒充滿張力，礦物感十足，通過在法國橡木桶長達18個月陳釀，比孔得裏約表現出多一份咖啡、煙熏、香草味道。

隨著維歐尼被廣泛的認知，在智利卡薩布蘭卡、新西蘭霍克灣、美國加州、南非、澳洲等新世界酒農發掘出更多不同風格的潛力，除了百變霞多麗，維歐尼的復興之勢成為國際品種指日可待。