博酒萊Rose（玫瑰酒）

雖然大多數博酒萊葡萄酒都是紅葡萄酒，但該地區確實生產少量的玫瑰紅葡萄酒。玫瑰紅葡萄酒是用該區獨有的Gamay葡萄釀造。

Rose是Beaujolais Villages產區的一部分，博酒萊每年生產超過13,500升的桃紅葡萄酒，遠遠超過博酒萊村莊，其中大約生產了4,000升。 Beaujolais玫瑰葡萄園的面積是Beaujolais Villages桃紅葡萄酒的三倍。

博酒萊的Rose具有令人難以抗拒的新鮮水果香氣，製作balanced的葡萄酒，可以享用開胃酒，燒烤，甚至搭配海鮮。

博酒萊“白珍珠”（白葡萄酒）

很少有人知道博酒萊地區生產白葡萄酒。博酒萊地區的白葡萄酒通常由霞多麗釀制而成，只能在兩個產區中找到：博酒萊AOC Beaujolais和博酒萊村AOC Beaujolais。在該地區的3000個葡萄園中。每年生產的瓶子數量為1,820,000瓶，僅占12頭博酒萊AOC總產量的2％。這些白酒很難找到。

每年生產的Beaujolais白葡萄酒比Beaujolais Villages白葡萄酒更多，產量分別達到11,500和3,800百升。博酒萊產區的面積比博酒萊村莊大三倍，因此有更大的博酒萊葡萄園，解釋了生產水準的差異。

博酒萊白葡萄酒帶著白色果肉和柑橘類水果的味道，帶白桃，杏子和香草味，口感悠長舒適，以柔軟和新鮮而聞名。

博若萊村莊的白葡萄酒有梨，杏仁和新鮮的熱帶水果香味，也帶香草味，因其花香和礦物質元素以及芳香濃度而脫穎而出。其中一些葡萄酒可以在酒窖中保存數年，以表達它們的複雜性和強度。