Castello di Radda經典與創新的碰撞

Castello di Radda酒莊的故事起源於2003年,那一年酒莊正式被Beretta家族收購,酒莊有著優異的地理位置,而Beretta家族則有著專業的知識及精確的機械和前衛技術,這樣的組合註定會開啟一場不平凡的故事。

Beretta家族收購酒莊後便邀請了著名建築師Spartaco Mori建造酒莊。而為了最大的減少對環境能源的影響,酒莊的建造足足耗時6年。當你抵達Castello di Radda酒莊你會看到有著現代義大利風味的優雅品酒室,經心打理的花園,佔據主導地位的佛羅倫斯涼亭以及寬敞的門廊,一切如此溫馨自然。

而在精心建造酒莊的過程,關於葡萄酒的釀造同樣也在緊鑼密鼓中進行著。在最初買到酒莊之時莊主便有著明確的目標:在一個經典的產區中,創造一個前衛的酒莊,同時具備現代和經典。在很多人看來這樣的目標不過是一個吹捧自己酒莊的噱頭罷了。而當你細細瞭解他們酒莊近年來的成就,你會發現莊主一直在朝著自己的目標前行。

他注重品質,所以根據土壤,植物和氣候特徵確定土地,施肥、修剪、每一個步驟進行精確的干預。而這一切細心耕耘也在2004年的時候收穫了Chianti Classico DOCG標籤,酒莊一開始便製作100%Sangiovese Chianti Classico,經典托斯卡納葡萄酒表達的最高水準。

他注重創新,在2004年獲得Chianti Classico後同時也開始著手於釀造屬於自己的超級托斯卡納,並於2009年生產,由Castello di Radda生產的Super Tuscan由釀酒廠最好的Merlot葡萄釀制而成。Rosato Toscano IGT於2013年首次採用100%桑嬌維塞葡萄釀制而成:一種“古老的創新”,以新鮮,年輕,非常宜人的可飲用葡萄酒。

他注重生態,所以於2017年開啟了新的冒險旅程,在該年所有的葡萄園開始有機轉化,最終目標是讓Castello di Radda成為100%的有機葡萄酒廠。

在一步步朝目標前行時,總是不忘保持酒的高質量,在2003收購酒莊之後,酒莊便一直以產高質量葡萄酒聞名於世,小編本想把酒莊所獲得的各類獎金一一列出,奈何整整14頁的各類獎項是在無法一一列出。

酒莊在經典與創新中不斷碰撞融合,在尊重自然、尊重人文的同時不斷帶來新的成就。

让爱分享每个角落~
本文来自网络,不代表Wine Couple立场,转载请注明出处:https://www.c9wine.com/hk/castello-di-radda-2/
kelly

作者: kelly

生活中有很多的意外,我與葡萄酒的邂逅更是一場完全沒有設想過的意外。學設計出身的我,厭倦了高雅中帶商業的設計,更不想太早掉光頭髮。在自甘墮落的海投中無意中開始葡萄酒之旅··········

酒逢知己,一起讨论吧!

avatar
  订阅  
提醒

聯系我們

工作時間:周壹至周五,9:00-17:30,節假日休息

微信掃壹掃關注我們

微信掃壹掃關注我們