美酒美食

有關香檳的三件事

    香檳的故事有很多,今天我想分享的有以下三項… 一)歲月的魔…

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喝酒 — 為了開心還是白藜蘆醇?

遇過有人跟你說以下這麼一句話嗎?「我一向不是酒的粉絲,不過聽說喝紅酒有益,於…

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Vin Santo – 義大利聖酒

現今世代,遇到有不知道的事,大家都上網去查查,那究竟 Vin Santo是甚…

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2019日本找酒記 之 山梨銘釀 (七賢)

2019日本找酒記 之 山梨銘釀 (七賢) 見學 (By 小編Ricky) …

美酒美食

2020酒類潮流

2020酒類潮流 每逢年尾,世人總愛回顧,然後展望,而農历年前數月,香港市面…

美酒美食

這些清酒類型及特別釀造方法,你認識嗎?

這些清酒類型及特別釀造方法,你認識嗎? 選購日本清酒,除了認識精米度,大吟釀…

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Franciacorta Saten 絲襪氣酒??

弗朗齊柯達(Franciacorta) Saten 意大利的絲襪汽酒    …

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清酒酒標上的「山廃」 是甚麼意思?

  要解釋這名詞,必先要了解清酒的釀造過程 在現今的酒類製造過程都…

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清酒的前身 – 濁酒

  濁酒,並不是日本獨有的名詞,不同口味的米制酒、只要外觀混濁便可…

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意大利名廚教你餐酒搭配

說到葡萄酒如何餐酒搭配,很多人的第一想法便是紅酒配紅肉,白酒配白肉,可事實真…

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