酒莊到訪

走「素」列級莊和他的透明橡木桶~ Chateau Dauzac

酒莊經理 Laurent Fortin 介紹他的得意之作「透明橡木桶」 醇酒…

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葡萄酒裏的人情味

人情味建構農邨,農邨種出葡萄 by 技安  2020年2月 其實我一般喝到的…

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採訪義大利Tuscany 精品酒莊 Davinum (3)

  Davinum(達維諾) 酒莊在短短成立十年時間追上別人,除了…

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採訪義大利Tuscany 精品酒莊 Davinum (2)

   選擇更適合現在天氣的克隆 Clone 小編第一次從莊主戴尼爾…

酒莊到訪

採訪義大利 Tuscany 精品酒莊Davinum (1)

    當我拉開了褲鏈,便明白酒莊不需要历史。 記得去年…

酒莊到訪

採收葡萄的魔法箱

  經常聽人講魔鬼在細節,小編認為釀靚酒都在細節,單看上面對比圖就…

酒莊到訪

黑教皇城堡的奇趣之旅

在法國波爾多格拉夫參加貝爾納·馬格雷Bernard Magrez旗下黑教皇城堡Chateau Pape-Clement晚宴

酒莊到訪

全球首個麻磚酒窖-馬赫酒莊Chateau Maris(下)

在馬赫酒莊(Chateau Maris)和莊主羅伯特·伊頓(Robert Eden)一起試酒

酒莊到訪

全球首個麻磚酒窖-馬赫酒莊Chateau Maris(上)

參觀全球首個麻磚(Hemp Bricks)酒莊 馬赫酒莊(Chateau Maris),並和莊主羅伯特·伊頓一起參觀這座環保酒莊,酒莊不使用電子控溫設備,利用雙層牆和手動通風設備來控制溫度,使溫度常年維持17℃。並在陳釀室中品嘗歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和維歐尼(Viognier)

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超級明星莊-飛龍世家(Chateau Phelan Segur)

在聖愛斯泰夫產區的史上最貴的中級莊飛龍世家(Chateau Phelan Segur)參加晚宴,享受美食美酒,並參加聖約翰節(Les Feux de Saint-Jean),為葡萄的健康成長祈禱.品嘗龍蝦、牛排和沙龍帝皇珍藏極幹香檳,Champagne Billecart-Salmon Brut Reserve,加洛特幹白葡萄酒,Pascal Jolivet Sancerre Les Caillottes 2018,飛龍世家幹紅葡萄酒,Chateau Phelan Segur 2012,馬樂酒莊貴腐甜白,Chateau de malle sauternes 2012,德拉曼大香檳區幹邑 XO,Delamain Cognac Grande Champagne XO

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