法國波爾多歷史最悠久的酒莊，格拉芙產區最大的列級酒莊，今天，我們就來到擁有法國“邵逸夫”之稱的傳奇人物-貝爾納·馬格雷（Bernard Magrez）先生的貝馬格雷集團旗下的黑教皇城堡(Chateau Pape-Clement)，共進晚餐。2019年5月14日黑教皇城堡(Chateau Pape-Clement)

超越700年時光

從1252年起，黑教皇城堡就開始釀造葡萄酒，當時的莊主波特蘭德格斯（Bertrand de Goth）是第一個被任命為羅馬大主教的法國人，史稱克萊蒙教皇五世(Pape Clement V)，這就是城堡名字的由來。在成為大主教去羅馬上任的途中，他經過了現在的教皇新堡產區（當時教皇新堡還不叫這個名字），並在當地停留了一段時間，種植了大面積的葡萄田，之後他繼續前往羅馬任職，當地的農民為了紀念他，就把產區命名為教皇新堡。

法國“邵逸夫”

一頭白髮，精神矍鑠的貝爾納·馬格雷（Bernard Magrez）莊主本人也出席了這次的晚宴。作為法國最傳奇的酒商之一，今年已經83歲的老先生本來可以在家安享晚年，畢竟他名下已經擁有了全世界9個國家擁有44個酒莊。僅在波爾多地區就擁有包括黑教皇堡的4個名莊-1855梅多克列級莊四級莊的拉圖嘉利（Chateau La Tour Carnet）、聖埃美隆的列級莊芳寶（Chateau Fombrauge）和蘇玳一級莊奧帕瑞（Clos Haut-Peyraguey）。然而他對工作的熱忱讓人折服。連續️3天的晚宴，都是留到最後12點以後才走，第二天早上8點準時開始工作。據他的員工爆料，老先生每個週六周日都會到公司工作。這並不僅僅是為了錢，更多的是對所熱愛的東西的全情投入。他喜歡他的酒，為他的酒感到自豪。這大概就是貝爾納·馬
格雷老先生如此成功的原因吧。

黑教皇城堡的奇趣之旅

在每兩年一次的波爾多葡萄酒與烈酒展覽會（VinExpo）期間，黑教皇城堡酒莊都會在自家的城堡內連續三天舉辦晚宴來招待世界各地的合作夥伴。說是晚宴，但並不是單純的吃吃喝喝，而是安排了一系列有趣的互動活動來讓大家更瞭解黑教皇城堡。

從進門開始，就會收到一個小鐲子，然後就開始了奇趣的葡萄酒之旅，從葡萄的種植、釀造到儲存全程都有小遊戲互動，每完成一個任務，就會收到一個可愛的小墜子套在你的鐲子上，等所有任務做完，集齊五個墜子，晚宴就正式開始了。葡萄園土壤截面

現代化種植設備

生物動力設施

蛋型發酵罐

伽利略球形發酵罐

發酵實驗間

葡萄酒香氣實驗室

伴隨著由超越600年歷史的小提琴奏響的悠揚樂聲，所有人歡聚一堂，享用美酒美食

下面就是當晚晚宴享用的美酒清單：

芳寶酒莊乾白葡萄酒（Chateau Fombrauge）

拉圖嘉利乾白葡萄酒（Chateau La Tour Carnet）

芳寶酒莊乾紅葡萄酒（Chateau Fombrauge）

黑教皇城堡乾紅葡萄酒（Chateau Pape-Clement）

奧帕瑞貴腐甜白葡萄酒（Clos Haut-Peyraguey）