說到義大利基安蒂（Chianti），國際上知名度最高的應該就是托斯卡納（Toscana）的產區，同時這也是一個讓人暈乎乎的產區，擁有兩個DOCG，分別是有黑公雞標誌的Chianti Classico DOCG及中文譯為康帝的Chianti DOCG。今天小編就幫你徹底搞個清楚！

Chianti Classico DOCG
      1716年最早的Chianti產區指的是現在的經典基安蒂產區，在最初的區域劃分大概範圍是羅倫斯（Florence）到西恩那（Siena）之間。但是，因為酒很受歡迎，漸漸的酒就不夠賣了，一些周邊的葡萄園也開始釀酒，並同樣以基安蒂（Chianti）的名字銷售。托斯卡納大公美第奇公爵柯西莫三世（Medici Cosimo III）正式頒佈法令，使基安蒂（Chianti）成為義大利歷史上首個得到官方認定的葡萄酒產區。
1924年由於沒有規範，以致於同樣叫基安蒂（Chianti）葡萄酒氾濫，但風格不一，品質也不一，官方覺得 事態嚴重，於是在1924年出臺法規，最原始的基安蒂（Chianti）產區，酒標上都貼上一只大公雞，而不是原始區域，則不能貼上公雞標。黑色大公雞的標識，在某種程度上，以視覺的方式區分了「原始基安蒂」和「非原始基安蒂」。

但是在1932那個通訊不發達的年代，只能靠酒標識別然後原始非原始全都統稱基安蒂（Chianti）依舊不能起到明顯的區分作用，於是1932年又規定把原始基安蒂（Chianti）區域再加上個「Classico」以區分，一直到現在，有黑公雞的叫Chianti Classico的，就是最原始的奇安第產區。這樣Chianti Classico和Chianti無論從區域、葡萄法規、產區標識，都是完全不同的。
      1996年Chianti Classcio正式成為一個獨立的DOCG。看到這裏大家也許會好奇基安帝（Chianti）1984成為DOCG,為何原始基安蒂卻是1996年才是DOCG?這得從1967年說起，當時義大利政府的DOC產區認定是包括Chianti Classico地區在內的Chianti地區。當時，基安蒂由八個子產區構成：Chianti Colli Fiorentini、Chianti Rùfina、Chianti Classico、Chianti Colli、Aretini、Chianti Colli Senesi、Chianti Colline Pisane、Chianti Montespertoli、Chianti Montalbano。
1984年，基安帝（Chianti）產區升級為DOCG產區（當時Chianti DOCG的地理範圍，實際上包括了現今的經典基安帝（Chianti Classico DOCG）與基安帝（Chianti DOCG）兩個保證法定產區）。然而，代表Chianti葡萄酒起源和經典的Chianti Classico產區內的酒莊主們，一直想要更加清晰的建立自己與後來的Chianti產區酒莊之間的區別。1984年Chianti榮升DOCG之後，Chianti Classico便開始謀劃從更大的Chianti中分離出來，並於1996年擁有了自己的DOCG認證，這可是其餘七個子產區不曾享有的殊榮。

傳統基安蒂（Chianti）酒瓶是被蘆葦或稻草包裹的胖肚矮身瓶，當地人稱之為 Fiasco。Fiasco 圓圓的，製作工藝很簡單，加上以前勞動力成本很低，所以用稻草或蘆葦包裹住瓶身在當時特別流行，成為基安蒂（Chianti）葡萄酒產區的一大特色。這種瓶子的主要作用是便於運輸，在運輸過程中可以保護瓶身。隨著人力成本的上升，這種瓶子已經比較少見了，現在的經典基安蒂（Chianti）採用波爾多瓶灌裝。

Chianti DOCG
     1967年，基安帝（Chianti）產區才被正式授予DOC稱號（原產地命名控制）。直到1984年，才成為DOCG產區。在上世紀80年代，隨著「超級托斯卡納」（Super- Tuscan）的崛起，經典基安帝葡萄酒面臨著各方壓力，不得不在葡萄酒品質上進一步提高。

基安蒂葡萄酒的風格
     根據不同的釀造方式，基安帝葡萄酒給人們呈現不一樣的風格。傑西斯·羅賓遜夫人（Jancis Robinson）曾稱基安帝是「義大利的波爾多」，說的就是基安帝葡萄酒深得「波爾多混釀」的真傳。基安帝葡萄酒在葡萄的混釀比例上是靈活多變的，因此造就了基安帝葡萄酒風格上的多樣化。但是不管怎麼變，桑嬌維塞都是「基安帝葡萄酒之魂」。

包括的七個子產區:

阿萊蒂尼丘陵子產區（Chianti DOCG sottozona Colli Aretini）
佛羅倫斯丘陵子產區（Chianti DOCG sottozona Colli Fiorentini）
錫耶納丘陵子產區（Chianti DOCG sottozona Colli Senesi）
比薩丘陵子產區（Chianti DOCG sottozona Colline Pisane）
蒙達巴諾子產區（Chianti DOCG sottozona Montalbano）
蒙特斯佩托裏子產區（Chianti DOCG sottozona Montespertoli）
魯芬娜子產區（Chianti DOCG sottozona Rufina）