這只小鳥標記,代表著信心的保証 ?

Castellare Di Castellina 可說是 Chianti 產區的代表酒莊,知名度可謂不用猜疑?當中旗艦酒款 I Sodi Di San Niccolo 更被 Wine Spectator 列為最優秀 Super Tuscan (超級托斯卡尼) 葡萄酒 ?

?莊主 Paolo Panerai是義大利媒體業巨擘,他的夢想是在家鄉成立世界頂級的膜拜酒莊,於是在1968年買下位於Chianti的五個葡萄園,成立「卡斯泰利酒莊 (Castellare di Castellina)」。?️酒莊成立之初並未立即生產葡萄酒,反而優先與米蘭大學、佛羅倫斯大學等學著名學府合作,尋找並實驗最棒的Sangiovese品種,花費大量資金與時間後,種於得到令人驚豔的成果,並且獨家擁有此Sangiovese品種,稱為「Sangioveto」,後來才開始重整土壤,種植獨家Sangioveto葡萄?Castellare di Castellina在短時間內已經吸引國際酒評家注意,大受好評,且榮獲Wine Spectator Top 100葡萄酒,全因它的優質出品?
而很有趣的是,我們能在Castellare di Castellina的酒標上看到很漂亮的小鳥?原來酒莊為喚起大眾對於大自然的重視,除了堅持使用有機栽種以外,酒莊酒款皆已「鳥」作為酒標,希望籍此為環境出一份力 ?
上次酒莊代表到訪,還得知酒的每一年份的「鳥」都不一樣,主要以Chianti區內的原生鳥種為主。我們還說笑的問那區估計有多少種鳥? 怪不得要選中原生鳥做標記,估計其他動物無法發掘出幾百甚至幾千的品種?
?而另一不可不知的是,Castellare di Castellina 是Chianti著名的景點之一 ??酒莊除了提供住宿、酒莊參觀外,還有神秘的地底歌劇院 ?️ ?幻想一下在神秘的地底歌劇院內一邊聽著現場拉奏美妙樂曲?一邊吃著燭光晚餐?️? 是何等的享受 ?小編看過酒莊代表手機裡的段,那種在環回立體之聲繞著整個底下酒窖,真的想立刻飛到現場?但據說是super VIP 才有這樣的對待??小編還打趣的跟酒莊代表說若是入多幾櫃貨的話,說不定也能當上他們的 VIP ??

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