法國中級酒莊（Cru Bourgeois）

甚麼是中級莊？

中級莊（Crus Bourgeois）是法國波爾多梅多克地區历史悠久的酒莊等級，其历史可追溯至中世紀時期。在法語中，「Cru」專指「名酒莊」或「名葡萄園」，「Bourgeois」則是「小資」或「中產階級」之意，而「Cru Bourgeois」，意為「中級莊」。  波爾多中級莊每年都進行一次官方評選，優勝劣汰，入選酒莊約在236到285個之間。上一年度列入中級莊的酒款如果品質下降，將被移出中級莊，以保持中級莊莊主和釀酒師對品質的不斷追求。中級莊是對法國1855波爾多梅多克列級莊的補充。中級莊因其嚴格的升降級制度，保證了入選酒款始終如一的品質。  波爾多中級莊，在波爾多地區酒莊等級排名中，僅排列於列級名莊之後，但其中部分酒款的品質堪與列級莊媲美，因性價比頗高，而備受人們青睞。

 權威推薦

法國中級酒莊（Cru Bourgeois）：卡卡尼亞酒莊（Chateau Carcanieux 2012

）位於法國波爾多梅多克（Médoc ）產區，是中級酒莊聯盟( L’Alliance des Crus Bourgeois ) 2012年發布的中級酒莊( Cru Bourgeois )成員。

 產品簡介

酒名：卡卡尼亞酒莊 Chateau Carcanieux 2012       年份：2012
酒精度：12.5%VOL                                                   類型：幹紅葡萄酒
產區：法國波爾多梅多克（Médoc ）產區                 等級：AOC 中級莊
品種： Cabernet Sauvignon 赤霞珠
            Merlot 梅洛   Cabernet Franc 品麗珠
平均樹齡：30                                                             容量：750ml

品酒體驗

酒體呈深寶石色。帶有成熟的水果和香料的芳香氣息。入口順滑，給人優雅和平衡感。整體非常均衡的葡萄酒，可搭配胡椒牛排或烤羊排品嘗。

 酒莊簡介

卡卡尼亞酒莊历史上曾遭受過根瘤蚜蟲病的侵襲，糟的時候葡萄酒的產量僅為85瓶。但蟲災過後，當時的莊主蒙泰羅先生（Mr. Montauroy）很快重新整頓了酒莊的業務，其葡萄酒產量也迅速升至25,000瓶。
第二次世界大戰後，梅多克历史撰寫作家讓•哲曼（Jean Germain）接管了酒莊。1966年，雅克•保羅（Jacques Paul）獲得了酒莊的所有權，並在70年代進行了大規糢的翻修工作。1985年，艾瑞克•蘇特（Eric SAUTER）成為了酒莊的新東家。新的莊主接管了卡卡尼亞酒莊後，通過不懈的努力，在2008年的中級酒莊評選中，被列為中級酒莊。目前，酒莊葡萄園栽培了60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄、25%的梅洛（Merlot）葡萄，還有15%的品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。
卡卡尼亞酒莊幹紅葡萄酒是酒莊的正牌葡萄酒。漂亮的深寶石紅色，散發著淡淡的泥土和礦物質的氣息。結構細致，單寧結實，口感緊致，酸度適中，還帶有煙燻和香料的味道，非常適合與羊排搭配佐餐。