位於法國波爾多左岸，區內雲集 5家1855年分級的列級莊，和15家中級酒莊。

Saint Estephe

聖埃斯泰夫（Saint Estephe）是上梅多克（Haut-Medoc）4大著名子產區中位置最北的一個。葡萄種植總面積達1,200公頃, 在上梅多克4個著名子產區中排名第二，僅次於瑪歌（Margaux），但葡萄酒產業的發展較其他3個子產區都要晚。因此在1855年的酒莊評級中該產區只有5個酒莊入圍，是4個子產區中列級名莊最少的。

該產區土壤結構複雜多樣，除了零星的礫石地外，大部分是黏土，西北邊還混有一些石灰質土壤。黏土的排水性不佳，再加上該產區位置偏北，氣候比較涼爽，因此這裡的葡萄成熟較慢，釀出的紅葡萄酒酸度較高，是整個波爾多產區內單寧最重、酒體最渾厚強勁的葡萄酒。產區紅葡萄酒口感酸澀剛硬，風格粗獷，單寧收斂性強，甚至帶有泥土味，經過數年陳釀之後，香氣與口感都會變得柔順，富有層次。本產區葡萄酒的特殊之處在於，酒色極為深重，酒質深邃渾厚，帶有礦物味道，卻又不失活潑。

該產區主要的葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）。近30年來，產區葡萄酒中梅洛的比例大幅度提升，使得產區葡萄酒越來越容易被人接受。

Saint Estephe 聖埃斯泰夫優質酒莊

1855 Classification

二級莊（Deuxiemes Crus, 1855）

埃斯泰夫酒莊（Chateau Cos d’Estournel）

夢玫瑰酒莊（Chateau Montrose）

三級莊（Troisiemes Crus, 1855）

凱隆世家酒莊（Chateau Calon-Segur）

四級莊（Quatriemes Crus, 1855）

拉科魯錫酒莊（Chateau Lafon Rochet）

五級莊（Cinquiemes Crus, 1855）

科斯拉伯麗酒莊（Chateau Cos-Labory）

2020年最新中級莊

特級中級莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）

Chateau Le Boscq

Chateau Le Crock

Chateau Lilian Ladouys

超級中級莊（Cru Bourgeois Supérieur）

Chateau de Come

Chateau Laffitte Carcasset

Chateau Petit Bocq

Chateau Serilhan

Chateau Tour des Termes

普通中級莊（Standard Cru Bourgeois）

Chateau la Commanderie

Chateau Coutelin Merville

Chateau Picard

Chateau Plantier Rose

Chateau Saint Pierre De Corbian

Chateau Tour de Pez

Chateau Tour Saint-Fort