塞瑞朗正牌幹紅葡萄酒 Chateau Serilhan

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必買理由

絕佳年份2015
18個月法國橡木桶
法國中級酒莊(Cru Bourgeois)
聖愛美濃特一級A等酒莊-金鐘酒莊釀酒師釀造

什麼是中級莊?

中級莊(Crus Bourgeois)是法國波爾多梅多克地區歷史悠久的酒莊等級,其歷史可追溯至中世紀時期。在法語中,“Cru”專指“名酒莊”或“名葡萄園”,“Bourgeois”則是“小資”或“中產階級”之意,而“Cru Bourgeois”,意為“中級莊”。 波爾多中級莊每年都進行一次官方評選,優勝劣汰,入選酒莊約在236到285個之間。上一年度列入中級莊的酒款如果品質下降,將被移出中級莊,以保持中級莊莊主和釀酒師對品質的不斷追求。中級莊是對法國1855波爾多梅多克列級莊的補充。中級莊因其嚴格的升降級制度,保證了入選酒款始終如一的品質。 波爾多中級莊,在波爾多地區酒莊等級排名中,僅排列於列級名莊之後,但其中部分酒款的品質堪與列級莊媲美,因性價比頗高,而備受人們青睞。

權威推薦

法國中級酒莊(Cru Bourgeois):塞瑞朗酒莊( Chateau Serilhan )位於法國波爾多Saint Estephe產區,是中級酒莊聯盟( L’Alliance des Crus Bourgeois ) 2012年發佈的中級酒莊( Cru Bourgeois )成員。

世界著名酒評羅伯特帕克 90-92分:
2015年的塞瑞朗帶著濃郁的黑莓、灌木叢、花束的香氣。相比起同產區這個年份的酒來說,塞瑞朗這款酒更加的濃郁飽滿。帶著精緻的紅色漿果香氣,口感香濃,整款酒層次豐富,結構平衡,帶著深深的餘味。這款精心釀造的酒具有陳年15-20年的潛力
【Wine Advocate 90-92 pts:The 2015 Château Sérilhan has a crisp blackberry, briary, damp earth-tinged bouquet that shows a little more cohesion than other Saint Estèphe 2015s. The palate is medium-bodied with a fleshy, red berry entry, well-balanced if not showing the depth on the finish that is displayed elsewhere. Still, this is a well-crafted wine that should give 15-20 years of pleasure.】

詹姆斯薩克林 90分:
大量的黑莓香氣,帶著泥土的芬芳和薄荷的清涼。結構緊致,口感濃郁,清爽的酸度讓這款酒入口之後非常活潑。餘味悠長、乾淨。現在即可飲用,也可陳年收藏。
【James Suckling 90pts:Lots of blackberry notes but also earth and menthol on the nose. Well structured but still has a lightness of touch thanks to the fresh acidity. Clean, medium to long finish. Drink or hold.】

塞瑞朗酒庄 Chateau Serilhan

產品簡介

酒名:塞瑞朗正牌幹紅葡萄酒Chateau Serilhan
年份:2015
酒精度:19.5%VOL
類型:幹紅葡萄酒
產區:法國波爾多聖埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區
等級:AOC
品種:58% Cabernet Sauvignon 赤霞珠
35% Merlot 梅洛
7% Cabernet Franc 品麗珠
橡木桶陳釀:18個月
平均樹齡:35 年
容量:750ml

品酒體驗

靚麗的紅寶石色,帶著濃郁的黑莓、玫瑰花等香氣,入口香甜濃郁,帶著清爽的酸度,像一個活潑的小公主,打扮的花枝招展的向你走來,充滿著青春的活力。整款酒平衡、緊致,帶著悠長的回味。具有很好的陳年能力。

塞瑞朗酒庄 Chateau Serilhan

酒莊簡介

塞瑞朗酒莊( Chateau Serilhan )位於法國波爾多聖埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區,是中級酒莊聯盟( L’Alliance des Crus Bourgeois ) 2012年發佈的中級酒莊( Cru Bourgeois )成員。Chateau Serilhan的現任莊主是Didier Marcelis。“避免釀制口味單一令人感覺枯燥的葡萄酒,要將快樂與享受溶於酒中”是酒莊的釀酒理念。在2007年,酒莊聘用了五級莊龐特卡奈古堡 ( Chateau Pontet-Canet) 和四級莊拉科魯錫莊園(Chateau Lafon-Rochet)的前營運總監Bernard Franc作為技術總監,又請來了大名鼎鼎的金鐘莊主兼釀酒師Hubert de Bouard做為釀酒顧問,令酒質每年穩步上升。

塞瑞朗酒莊目前的葡萄園面積為24公頃,其中有57%的Cabernet Sauvignon , 35%
的Merlot , 8%的Cabernet Franc。平均樹齡為35年,種植密度為8500株每公頃。用來栽培
這些葡萄樹的土壤為礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會通過人工方式進行採摘。
採摘後的葡萄經過篩選、破皮後即進入發酵階段(之前會進行低溫發酵)。發酵得來的葡萄
之後會進入35%新的法國橡木桶中熟成18個月,最後在酒莊內裝瓶。

塞瑞朗酒庄 Chateau Serilhan

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Ivan

作者: Ivan

經常假正經、長期扮斯文,新入酒途從滴酒不沾到一入酒門情深似海,分享葡萄酒世界所見所聞所味的樂趣。天若有情,江湖相見,先飲為敬。

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