為什麼要在葡萄園種橄欖樹?

之前在《意大利酒王之家》的文章曾問過大家為何很多葡萄園都會種植橄欖樹?而今天便為大家揭曉這個謎底。

有留心註意的話,我們會發現很多酒莊都會在葡萄園的四個角落常種深根的橄欖樹,問了莊主才知原來是為了固著土壤減少深層土壤的滑動,可是很多樹都可以起到這個作用為甚麼偏偏是橄欖樹呢?這就要從三個方面講起啦

生長環境

橄欖跟葡萄這兩種農作物都是自花授粉,既不需要昆蟲也不需要鳥類在花間傳播花粉,強風會破壞授粉而橄欖樹可以為葡萄籐抵抗強風。需要的生長氣候環境相似。

 

收獲
葡萄在春季開花,根據品種的不同,收獲期有由8月份一直持續到11月份。隨著葡萄收獲期的結束,橄欖逐漸成熟而葡萄採收的結束剛好是橄欖採收的開始。兩種作物使用的加工程序也頗為相似,在結束了葡萄酒的壓榨工作後,剛好是橄欖壓榨工作的開始,這樣種植者可以在不間斷的進行勞作,而不用閑置機器跟工人。

市場機會

隨著人民對生活質量的追求,橄欖油包含了高量的單不飽和脂肪酸,豐富的植物抗氧化劑,包含:類胡蘿卜素、生育酚、角鯊烯、固醇類物質等讓它成為最具代表性的植物油脂,不僅穩定也不易氧化。越來越多人食用橄欖油讓橄欖成為一種更有利可圖的作物。在葡萄園中種植橄欖樹並不需要增加土地的使用,於是越來越多的葡萄園四周環繞著成排的橄欖樹。

所以葡萄園中便有著越來越多的橄欖樹啦,其實也有葡萄園裡面都會種植玫瑰花,所以又是甚麼原因呢?僅僅好看嗎?

其實現在確實是為了好看,還有一個便是延續傳統。在以前科技不發達的時候,玫瑰花卻是擔當者葡萄園預警的角色。因為玫瑰與葡萄都會感染兩種嚴重的霉病:白粉病和霜霉病,而玫瑰比葡萄來得更嬌弱,所以對以上兩種病更具敏感性、發病更早更快,因此種植玫瑰的作用是為了讓管理者更好的進行霉病預警,一旦發現玫瑰受病害,就可以及時給葡萄根治。

在之前還有一個作用就是防止馬匹向前,早期還是馬耕地的時候,為了避免馬匹毀壞壠頭或壠尾的標樁,玫瑰花的刺會起到阻止馬匹繼續往前。

除了橄欖樹,玫瑰花其實在以前時候還有葡萄園主會在葡萄園周圍種上桃樹、梨樹、杏樹等,來確認氣候的變化。當它們開花的時候,就代表春天到了,葡萄籐也準備發芽,迎接新的一年了。

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作者: kelly

生活中有很多的意外,我與葡萄酒的邂逅更是一場完全沒有設想過的意外。學設計出身的我,厭倦了高雅中帶商業的設計,更不想太早掉光頭髮。在自甘墮落的海投中無意中開始葡萄酒之旅··········

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