美酒美食

Vin Santo – 義大利聖酒

現今世代,遇到有不知道的事,大家都上網去查查,那究竟 Vin Santo是甚…

珍稀葡萄

義大利獨有葡萄-珠佩吉歐Drupeggio

義大利獨有白葡萄品種珠佩吉歐Drupeggio的歷史源於1871年的托斯卡納(Tuscan)地區,因其種植面積稀少而瀕臨滅絕,主要種植在意大利中部地區,從義大利東部的莫利塞(Molise)和馬爾凱(Marche)到西部的拉齊奧(Lazio),翁布裏亞(Umbria)和托斯卡納(Tuscan)地區,用來和其他葡萄品種混釀,並因其適合風乾而可以做風乾葡萄酒(passito)或者稻草酒(straw wines)和聖酒(Vin Santo)。

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