美酒美食

有關香檳的三件事

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意大利名廚教你餐酒搭配

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酒事八卦

邱吉爾 Winston Churchill 的杯酒人生

Winston Churchill 邱吉爾的一生離不開酒,年青時並不喜歡威士卡,他認為威士卡的嗆辣感太強烈,當時的他鍾愛法國的白蘭地及蘭姆酒,直至發生 Phylloxera 摧毀了法國的白蘭地產業,邱吉爾隨後發現身邊的同事朋友們愈來愈多在喝威士卡。跟著邱吉爾加入軍隊代表英軍與阿富汗交戰,因為在印度和巴基斯埋等國家戰線上水質很差,實不適合飲用,所以留下了要加威士卡才能夠喝進口的名言,最後他在南非完結參軍生涯並在行李中帶上40多瓶葡萄酒,白蘭地和18瓶10年的威士卡回國,隨後開展了政客的生涯,並在二戰期間擔任英國的首相協助國家抵抗納粹德軍。邱吉爾無酒不歡,除了喜愛葡萄酒,他還說過沒有香檳他就不能活下去,最愛香檳是Pol Roger ,而他的心水威士卡就是 Johnnie Walker Black label 和 Red Label。 每朝葡萄酒與威士卡都會出現在他的早午晚餐單上,甚至在二戰間跟外國元首會議和二戰結束後英、美,俄的三國會議 (Potsdam Conference),桌上都出現了威士卡。到邱吉爾晚年,威士卡已經由最初“被迫喝”的酒變成了他不可劃缺的酒,雖然後世很多人質疑他的酗酒人生,令他產生了嚴重的抑鬱症,或許酒精同時為邱吉爾帶來果敢的思維和震撼人心的口才,才能讓他領導著英國人民戰勝“最黑暗的時刻”。

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