今天小編帶大家一起了解一下號稱貴族葡萄酒產區「貴族蒙特布查諾(Vino Nobile di Montepulciano)」產區，這可不是一般吹的那種貴族，人家是連名字都帶「貴族（Nobile）」二字的貴族產區。為甚麼說是貴族產區呢？這是有絕對历史依據支撐的，在15世紀，當地葡萄酒在西恩納（Sienese）貴族中是最受歡迎的。而在16世紀，教皇保羅三世（Pope Paul III）對其進行了推崇，並感嘆這裡卓越的葡萄酒質量。詩人弗朗切斯科·雷迪（Francesco Redi）在「Bacco in Toscana」（托斯卡納的巴克斯）這首詩中他將其描述為「所有葡萄酒之王」。1759年，法國著名作家伏爾泰（Voltaire）也在《老實人》（Candide）一書中提到了蒙特布查諾葡萄酒。18世紀末期，蒙特布查諾出產的葡萄酒正式被冠上「貴族（Nobile）」頭銜，並於1980年升為DOCG級葡萄酒。

產區法規：

根據DOCG的規定，只有採用生產於Montepulciano周圍山丘上的葡萄先可以標記為貴族蒙特布查諾(Vino Nobile di Montepulciano)。該地區由海拔達820-1968英尺（250-600m）的斜坡組成，位於兩條河流之間，分別是Ocria河和Chiana河。葡萄種植面積不到1700公頃，所以它的葡萄酒產量並不是很大，這也是為甚麼高貴蒙特布查諾葡萄酒雖然有品質有名氣但在海外市場卻不常見的原因之一。

基本品種是桑嬌維塞Sangiovese（當地稱為Prugnolo，使用70％到100％）經常和卡內奧羅Canaiolo混釀（最多20％），也可混其他法規範圍內的葡萄品種。每公頃葡萄產量不應超過80公擔（8000公斤）。

熟陳：
根據生產規定，從收獲後的第一個1月開始，Vino Nobile di Montepulciano必須經历至少兩年的成熟期。在此期間，可以通過三種不同的方式進行老化：

1）葡萄酒在木桶中熟化兩年；

2）在木桶中成熟至少18個月，而在另一個容器中剩餘幾個月；

3）在木桶中成熟至少十二個月，在瓶子中成熟六個月，在另一個容器中剩餘幾個月。

在後兩種情況下，必須在收獲後的第二年4月30日之前開始木桶的成熟期。
標識「RISERVA」酒表示：最低自然酒精含量為12.5%，最少陳釀3年，其中6個月在瓶中陳年。

說了這麼多，恨不得馬上就可以找這個產區的酒一試貴族氣息，當然有錢任性的你也可以買張票飛過去喝，以下重要資訊：該產區位於意大利-托斯卡納-位於Val di Chiana和Val d’Orcia之間的丘陵上。還是太抽象？請查收以下地圖，如果還是不知道請自行包機直接抵達···

既然已經講的是貴族蒙特布查諾(Vino Nobile di Montepulciano)，那麼有一個集團便不得不提，這便是貴族蒙特布查諾集團（Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano），成立於1965年，其宗旨是在意大利乃至世界範圍內保護和貴族蒙特布查諾集團（至今包括Vino Nobile di Montepulciano DOCG，Rosso DOC和Vin Santo DOC）的形象。

目前，集團有230個種植者成員，占當地葡萄園的90％以上。在89個本地裝瓶商中，有67個是該集團的成員。凡是該集團的酒莊酒都會有編碼，只需要登錄官網的輸入編碼、葡萄酒類型等便可以查詢出關於該批次生產的瓶子數量的資訊，一些基本分析資訊（酒精含量，幹提取物和總酸度），當然還提供有關生產商的資訊。如果你恰巧手中有這樣一瓶酒不防登錄以下網站查詢
https://www.consorziovinonobile.it/104-43/ENG/TRACEABILITY