酒到电影里

疫情延续,对很多已经留家避疫的人来说着实不好受,无奈为求尽快战胜疫症,我们除了要加强卫生清洁,勤洗手,出外戴口罩,保持健康的体魄和心理状况外,最有效的方法就是增加社交距离,或索性减少社交聚会。对于爱品酒交流的朋友们来说,减少社交的挑战性非常大,市民除了高度警觉,尽量小心之外,如非必要,减少出外聚餐,希望可有效帮忙切断感染链。其实在家开喝,都可以充满趣味,例如近来无论是本港还是外国,都有人发起以视像会议形式同步品酒,或是边看酒戏边品嚐也行。

以葡萄酒为主题的电影,比比皆是,有纪录片、叙事片、剧情片甚至是小品的都有。对于爱钻研改进品酒能力的朋友,或是对侍酒师(Sommelier)这行业充满好奇心的,就不能错过SOMM系列电影。SOMM是一连三齣以侍酒师为主题的电影系列,第一套于2013年公映的SOMM,内容纪录几位准备考取被誉为全球最难拿下的侍酒大师(Master Sommelier)头衔的学员,描述他们如何向其他侍酒大师们取经,期间更要牺牲大量私人生活和时间,当中面对困难重重的压力,非外人能明白。戏中拍到学员在备试期间,充满复杂的心路歷程,直到考试一刻和最后放榜结果出炉,全戏节奏紧凑,让观众的血压同时飙升。第二集SOMM: Into the Bottle是2015年推出的,看似续集但这戏却把焦点放在十款酒上面,并深入探讨这些酒当中的故事,让人了解侍酒师们和爱酒人为何对酒如此着迷。2018年,这系列的第三套SOMM 3 公映,以1976年着名的巴黎品酒会故事为轴心,相隔多年,有酒业人士在纽约再次举行类似的品酒活动,当中找来在行业中举足轻重的侍酒师和酒评人进行品酒,过程专业,让行内外的观众获益良多。

其实有关1976年的巴黎品酒会事迹,早在2008年已经被拍成剧情电影推出,那就是Bottle Shock,由伟大的已故英国演员Alan Rickman扮演品酒会发起人Steven Spurrier,让大家了解是次品酒会怎样进行,国际酒界又是如何因此而发掘出美国出产优质葡萄酒的潜力。这段歷史是以真人真事改编,假如你尚未观看,我极力推荐。

品酒时可以看着酒庄风景,其实也特别感到心旷神怡,有关酒庄继承问题的Back to Burgundy(2017)和A Good Year(2006),及讲述爱酒人对品酒和生命有偏执的Sideways(2004),都有大量酒庄片段,让人轻易感受到酒庄田园间的气息。若然阁下对葡萄种植及酒厂实际酿酒过程较有兴趣,或尤其锺爱听庄主及农夫等的分享,A Year in Burgundy (2013)、A Year in Champagne (2014)和A Year in Port (2016)都很值得观赏。

可以边看边学习的,不只是葡萄种植或酿酒故事,用心探讨近年极受瞩目的Rudy Kurniawan葡萄酒诈骗案纪录片Sour Grapes(2016),就深入浅出讲述诈骗案主角,如何利用其令人啧啧称奇的品酒技巧及其三寸不烂之舌让人相信他,最后有多人被他哄骗大额金钱,颇有警世作用。

要留意的是,有一齣去年推出的喜剧电影Wine Country,以描述几位已届中年的姊妹淘齐齐到酒庄渡假,原意大家想去玩乐尽兴,期间发生一些主角们意想不到的事。虽然电影名字和故事以“酒区”作旗号,戏中亦有不少庄园和酒厂片段,可惜剧情鬆散,整个故事可以说是刻意堆砌,当中更有颇为沉闷的情节,不看绝对不是损失。

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作者: Rebecca

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