美国加利福尼亚产区的纳帕谷 Napa Valley 是世界闻名的葡萄酒之乡,这里是个酒香四溢的地方。美国的葡萄酒80%以上来自加州,而加州的纳帕谷仅占其中的一小部分,这片得天独厚的土地上,生产着世界葡萄酒爱好者都向往的醇酿。
早在19世纪,来自旧金山的富人在纳帕谷建造了农场和庄园,直到20世纪60年代,加州葡萄酒教父罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)等庄园主作为先驱人物开始了酿酒葡萄的种植。在纳帕谷95%以上的酒庄都是有家族传承的,他们酿制葡萄酒的工艺理念是世代积累下来的,同时将葡萄酒作为世代传承的事业。
纳帕谷坐落在圣帕布鲁湾的北侧以及旧金山湾(San Francisco Bay)地区的东北角,其东侧是瓦卡山(Vaca),跨过这座山便可到达中央山谷(Central Valley)的北部,西侧是梅亚卡玛斯山(Mayacamas),也是纳帕谷与索诺玛县(Sonoma County)的分界线。纳帕谷南北长约50公里,东西跨度仅有几公里,虽然面积不大,但这里是美国第一个农业保护区(Agricultural Preserve),也是加利福尼亚州的第一个法定种植区(American Viticultural Area,简称AVA)。根据不同的土壤、气候和地形,产区内又细分为十六个法定种植区。
这9个山谷产区的葡萄园主要受益于晨雾和来自圣帕布鲁湾的习习凉风,这两个因素起到了重要的降温作用,从而赋予葡萄更清爽的酸度和更丰富的口感
而这7个山坡处的葡萄园则大多处于雾层之上,靠更高的海拔来降低气温,昼夜温差较大,有助于减缓葡萄成熟速度,使果实风味更加集中。
纳帕谷的土壤为火山岩土壤,是由玄武岩和其他岩石混合而成的,含有较高的矿物成分,这种土壤成分使得这里的葡萄园保水性不高,尤其是加州时常干旱的天气,导致了这里的葡萄树长势不会旺盛,但根系扩展更深更广,能吸收更多的矿物质,结出风味更加浓缩复杂的果实,从而酿制出享誉世界的香气浓郁的葡萄酒。
这里名庄汇集,美国顶级的“车库酒”-啸鹰酒庄(Screaming Eagle)、作品一号(Opus One)、多明纳斯酒庄 (Dominus Estate)均来自该产区。
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