意大利酒王之家

问题1:意大利酒王是?

答:西施佳雅Sassicaia

问题2:西施佳雅Sassicaia是属于哪个酒庄的?

答:西施佳雅?

NO! NO! NO! 这大概是小编接触的酒中,少数的酒比酒庄出名的一款酒。很多人都知道超斯托斯卡纳的祖先级酒款,却总是忘记它到底属于哪个酒庄。谜底:西施佳雅Sassicaia所在酒庄-圣圭托(Tenuta San Guido)产区宝格利(Bolgheri)

今天我们先来讲讲酒庄历史

那一年马里奥侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)与克拉丽丝(Clarice della Gherardesca )步入了婚姻殿堂,侯爵的理想,是要酿出属于意大利的“拉菲”,而Clarice娘家嫁妆中Bolgheri产区恰好有一块跟波尔多类似风土的地,是爱情的结合,也是梦想开始。夫妻俩创立了圣圭托酒庄,酒庄的命名是源自于 11 世纪时的一个圣徒“Guido della Gherardesca”。
Tenuta San Guido的葡萄园总面积约为90公顷,部分葡萄园位于山上,海拔200至300米,圣马蒂诺和曼德里奥利葡萄园靠近庄园中心区的山丘,其他葡萄园则位于山下。

酒庄有着三大优点:Sassicaia ,纯种马的Olgata Dormello品种和意大利第一个Bolgheri的Padughe野生动物保护区 。

我们都知道西施佳雅Sassicaia牛哄哄的头衔
1、号称“意大利酒王”超级托斯卡纳祖先级酒款
2、1978年的《品醇客》盲品大赛上,西施佳雅力压33款来自世界各地的波尔多混酿葡萄酒,获得胜利。
3、上世纪90年,西施佳雅“被迫”由IGT升级DOC。为什么会用“被迫”呢?西施佳雅诞生后,受到无数追捧,成为顶级佳酿代名词。但是由于西施佳雅采用的葡萄品种不是法定的桑娇维赛,因此只能标注IGT级别。虽然酒庄不在乎,但是却凸显了意大利官方品管分类的僵化和官僚主义,意大利政府只好“拜托”西施佳雅挂上DOC的字样,并于1994年为它特设了一个独一无二的产区:博格利—西施佳雅(Bolgheri Sassicaia),这个法定产区只有一个酒园,只标注于一瓶酒——西施佳雅。

西施佳雅Sassicaia选用的葡萄品种是85%赤霞珠和15%品丽珠(Cabernet Franc),经法国小橡木桶发酵成熟。酒体呈深红宝石色,拥有丰富的浆果味,还带着一些薄荷香,酒体饱满,味道集中,并带香水、烟草、香草等味道,单宁紧密,结实但柔滑,余味果酸平衡,充份显现其陈年潜质。

喜欢意大利酒的朋友都会知道,除了出名的Sassicaia,他们酒庄也有另外两款酒分别是Guidalberto和Le Difese。

                                                                       Guidalberto

Guidalberto 其实也是Sassicaia的副牌酒又叫西施小教堂,Guidalberto都是属于超级托斯卡纳的派别。酒体圆润平衡,单宁强劲不霸道,入口红果气息中带有淡淡的矿物气息。较年轻时也适饮,让带等待西施佳雅的酒友提早感受酒王西施佳雅的气息。

                                                                   Le Difese

Le Difese采用70%赤霞珠和30%桑娇维塞,在不锈钢桶中发酵,法国和美国橡木桶中陈酿12个月。

 

乍一看上面那支是不是觉的这是一支西施佳雅的白呢?细细看酒标才知道原来是一支橄榄油,其实Tenuta San Guido橄榄油也很出名,在酒庄橄榄树的总数约有8000棵,他们在田野或者葡萄园交替排列种植。不知大家有没有察觉其实很多酒庄出了葡萄酒都会有一些副产品,如橄榄油、蜂蜜等等,所以这到底是为什么?有那地不是应该种更多的葡萄树吗?欢迎大家留言告知小编理由哦。

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kelly

作者: kelly

生活中有很多的意外,我与葡萄酒的邂逅更是一场完全没有设想过的意外。学设计出身的我,厌倦了高雅中带商业的设计,更不想太早掉光头发。在自甘堕落的海投中无意中开始葡萄酒之旅··········

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