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波尔多AOC新增7个酿酒葡萄品种

为应对气候变化,近日,波尔多和优级波尔多葡萄酒生产商联合会(The Bordeaux and Bordeaux Supérieur wine producers’ syndicate )通过投票,增加了7个新的葡萄品种在酿造AOC时使用。

分别是4个红葡萄品种:Arinarnoa、Touriga Nacional、Marselan和Castets,以及三个白葡萄品种:Alvarinho、Petit Manseng和Liliorila。

红葡萄品种

Arinarnoa艾琳娜

皮厚,颗粒中等,葡萄串大,晚熟,对灰霉病的抵抗力较强。酿造出的葡萄酒颜色深邃,结构良好,单宁精致而紧实,具有草本气息。

Touriga Nacional国产多瑞加

原产于葡萄牙的著名红葡萄品种。即使在炎热干燥的环境中也能酿造出极为复杂和优雅的葡萄酒。

Marselan马瑟兰

赤霞珠和歌海娜的杂交品种,品种珠串大,但是颗粒小,抗病性强,需要经常剪短枝。春季受霜冻、高温、灰霉病、白粉病和螨害的风险较低。所酿出的酒色彩鲜艳,与众不同,适合陈酿。在中国宁夏地区有大面积种植。

Castets卡斯泰

是原产于法国的稀有红葡萄品种。它是一个罕见并濒临灭绝的品种,目前它仅种植在法国。发芽晚,成熟时间适中,生命力较顽强,但并不十分高产。易受白粉病侵袭。其果实个头小,果皮颜色深,酿造出来的葡萄酒单宁含量高,酒色深邃,酒精度高,酸度适中。

白葡萄品种

Alvarinho阿瓦里诺

广泛种植于西班牙北部和葡萄牙东北部。芳香型葡萄,可以弥补由于炎热天气而失去的风味,受灰腐损害的风险较低,具有良好的酸度和较低的糖度。所酿出的酒芳香浓郁,酸度适中。

Petit Manseng小满胜

法国西南部的顶尖芳香型白葡萄品种,能有效抵御灰霉病,用以酿制优质白葡萄酒,所酿出的酒口感柔和,香气持久。

Liliorila丽洛拉

巴罗克Baroque和霞多丽的杂交,法国稀有白葡萄品种。芳香型,较少受到灰霉损害。所酿出的酒芳香且浓烈而华丽。

第一批新葡萄树将在2020/2021年种植。日后,波尔多的种植者将被允许在其5%的葡萄园面积上种植新的葡萄品种,在现有的AOC法规下,将10%的新品种添加到最终的混酿中。

  据悉,这批新葡萄品种的种植权并非是永久的,将持续10年,到期后可选择是否续期,但仍需得到法国国家原产地命名与质量监控院(INAO)的最终批准。
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Cindy

作者: Cindy

WSET3级,来自有中国葡萄酒“黄埔军校”之称的西北农林科技大学葡萄酒学院, 除了品酒什么都不会的“酒呆子”,猫痴宅女一枚

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