经常会有人搞混波尔多的Saint-Emilion Grand Cru和Saint-Emilion Grand Cru Classe,接下来我们就详细聊聊他们的区别
Saint-Emilion Grand Cru
1、Saint-Emilion Grand Cru是一个地理标志,也就是我们常说的“法定产区”。只要生产流程符合此地理标志的生产规定,任何位于Saint-Emilion区域的酒农都可以在其酒瓶上标注Saint-Emilion Grand Cru。它的生产要求比普通的Saint-Emilion更严格,比如Saint-Emilion Grand Cru每公顷的最高产量不能超过4千6百升,而普通的Saint-Emilion则可达到5千3百升;Saint-Emilion Grand Cru的陈酿时间必须长于17个月,而普通的Saint-Emilion仅需要陈酿4个月就可以出售等等。实际上满足Grand Cru的生产规定并不太难,以至于Saint-Emilion产区出产的葡萄酒60%以上都以Saint-Emilion Grand Cru地标上市。
Saint-Emilion Grand Cru Classe
2、Saint-Emilion Grand Cru Classe是个别酒庄荣获的头衔(可翻译成“列级酒庄”),跟地理标志没有直接关系。这些酒庄是Saint-Emilion的佼佼者,一共82家,其中包括64家Grand Cru Classe和18家Premier Grand Cru Classe(一级列级酒庄)。每十年,这些酒庄的葡萄园管理、酿酒过程、葡萄酒品质等都会经过非常严谨的考核程序,为的是决定哪些酒庄将升级、哪些酒庄将降级,甚至淘汰。一般来说,Saint-Emilion Grand Cru Classe的品质会高于普通的Saint-Emilion Grand Cru,而价格通常会高很多!
由此可见,虽然两个词组之间仅差“classe”一个字,但正是它能让你知道这瓶“Saint-Emilion Grand Cru”的大概品质和价位。
圣埃美隆分级制度
2012圣埃美隆最新分级名单:
一级A等名庄 Premier Grand Cru classé A – 共4家
Château AUSONE
Château CHEVAL BLANC
Château ANGÉLUS (新晋)
Château PAVIE (新晋)
一级B等名庄 Premier Grand Cru Classé B – 共14家
Château Beauséjour (Duffau-Lagarrosse)
Château Beau-Séjour Bécot
Château Belair-Monange
Château Canon
Château Canon la Gaffelière (新晋)
Château Figeac
Clos Fourtet
Château la Gaffelière
Château Larcis-Ducasse (新晋)
Château la Mondotte (新晋)
Château Pavie-Macquin
Château Troplong-Mondot
Château Trottevielle
Château Valandraud (新晋)
列级名庄 Grand cru classé – 共64家
Château l’Arrosée
Château Balestard-La-Tonnelle
Château Barde-Haut (新晋)
Château Bellefont-Belcier
Château Bellevue
Château Berliquet
Château Cadet Bon
Château Cap de Mourlin
Château le Châtelet (新晋)
Château Chauvin
Château Clos de Sarpe (新晋)
Château la Clotte
Château la Commanderie (新晋)
Château Corbin
Château Côte de Baleau (新晋)
Château la Couspaude
Château Dassault
Château Destieux
Château la Dominique
Château Faugères (新晋)
Château Faurie de Souchard
Château de Ferrand (新晋)
Château Fleur-Cardinale
Château la Fleur Morange (新晋)
Château Fombrauge (新晋)
Château Fonplégade
Château Fonroque
Château Franc Mayne
Château Grand Corbin
Château Grand Corbin-Despagne
Château Grand-Mayne
Château les Grandes Murailles
Château Grand-Pontet
Château Guadet
Château Haut Sarpe
Château Jean Faure (新晋)
Château Laniote
Château Larmande
Château Laroque
Château Laroze
Château la Marzelle
Château Monbousquet
Château Moulin du Cadet
Château Pavie-Decesse
Château Peby Faugères (新晋)
Château Petit Faurie de Soutard
Château de Pressac (新晋)
Château le Prieuré
Château Quinault l’Enclos (新晋)
Château Ripeau
Château Rochebelle (新晋)
Château Saint-Georges (Côte Pavie)
Château Sansonnet (新晋)
Château la Serre
Château Soutard
Château Tertre Daugay
Château la Tour Figeac
Château Villemaurine
Château Yon Figeac
Clos des Jacobins
Clos la Madeleine (新晋)
Clos de l’Oratoire
Clos Saint-Martin
Couvent des Jacobins
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