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有关香槟的三件事

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意大利名厨教你餐酒搭配

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酒事新闻

丘吉尔 Winston Churchill 的杯酒人生

Winston Churchill 丘吉尔的一生离不开酒,年青时并不喜欢威士忌,他认为威士忌的呛辣感太强烈,当时的他钟爱法国的白兰地及兰姆酒,直至发生 Phylloxera 摧毁了法国的白兰地产业,丘吉尔随后发现身边的同事朋友们愈来愈多在喝威士忌。跟着丘吉尔加入军队代表英军与阿富汗交战,因为在印度和巴基思埋等国家战线上水质很差,实不适合饮用,所以留下了要加威士忌才能够喝进口的名言,最后他在南非完结参军生涯并在行李中带上40多瓶葡萄酒,白兰地和18瓶10年的威士忌回国,随后开展了政客的生涯,并在二战期间担任英国的首相协助国家抵抗纳粹德军。丘吉尔无酒不欢,除了喜爱葡萄酒,他还说过没有香槟他就不能活下去,最爱香槟是Pol Roger ,而他的心水威士忌就是 Johnnie Walker Black label 和 Red Label。 每朝葡萄酒与威士忌都会出现在他的早午晚餐单上,甚至在二战间跟外国元首会议和二战结束后英、美,俄的三国会议 (Potsdam Conference),桌上都出现了威士忌。到丘吉尔晚年,威士忌已经由最初“被迫喝”的酒变成了他不可划缺的酒,虽然后世很多人质疑他的酗酒人生,令他产生了严重的抑郁症,或许酒精同时为丘吉尔带来果敢的思维和震撼人心的口才,才能让他领导着英国人民战胜“最黑暗的时刻”。

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