1855列级庄GRAND CRU CLASSÉ、中级庄CRU BOURGEOIS你就听得多了，波尔多特级酒庄联合会（UNION DES GRANDS CRUS DE BORDEAUX，简称UGCB）你又听过没？联合会是由134个酒庄联合而成，位于波尔多最著名的法定产区：佩萨克-雷奥良（Pessac-Léognan）、格拉夫（Graves）、圣爱美隆（Saint Emilion Grand Cru）、波美侯（Pomerol）、利斯特拉克（Listrac-Medoc）、慕里斯（Moulis-en-Medoc）、上梅多克（Haut-Medoc）、梅多克（Medoc）、玛歌（Margaux）、圣朱利安（Saint Julien）、波亚克（Pauillac）、圣爱斯泰夫（Saint Estèphe）、苏玳（Sauternes）& 巴萨克（Barsac）。

在134个酒庄里，有92个列级庄，包含44个1855梅多可列级庄，而波美侯没有分级制度，但却是波尔多最神圣莫测的一个产区，每个酒庄都具有比拼列级庄的实力，所以可以说是超过一百个列级庄！剩下部分是拥有历史最悠久的中级庄、特级中级庄，整个联合会云集了波尔多最顶级的酒款，一次过可以尝遍波尔多的风土。

今年的UGCB酒款年份2016，继年份2015又一大好年，当然会拿出来比较哪个年份更好或有什么不同？从知名酒评家James Suckling对2016年份报告显示，2016年份比2015年份的酒低1%的酒精度，酸度略高，这意味着2015年比2016年成熟度更高、更好的单宁质地，酸度与单宁的强度赋予2016年份极佳的陈年能力。2015年气候十分之顺利，完美的发芽与开花、适当的降雨、炎热而干燥、阳光充足；而2016年开头并没有那么顺利，潮湿的天气，开花较晚，貌似一场灾难将要来临，幸运的是6月底天气开始干燥、温暖、阳光充足、夜晚凉爽而冷，两种天气的骤变致使葡萄风味浓缩聚合，虽然没有2015年炎热，但持续温暖与充裕阳光、昼夜温差，带来了波尔多珍贵的酸度与新鲜度。有人将2015 & 2016比作2009 & 2010，不论左岸还是右岸，产自关键的法定产区遇上伟大的年份就更好地诠释其风土与上乘的品质。

联合会最有分量的三个荣誉酒庄白马酒庄Chateau Cheval Blanc、木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild、滴金酒庄Chateau d’ Yquem，撇除这三个当中今年最贵酒款来自圣埃美隆Ssint-Emilion Grand Cru Classe的飞卓酒庄Chateau Figeac；其他产区最贵酒款为：

佩萨克-雷奥良Pessac-Léognan：丽嘉红颜容Chateau Les Carmes Haut-Brion
格拉夫Graves：鸣雀酒庄Chateau de Chantegrive
圣爱美隆Saint Emilion Grand Cru：飞卓酒庄Chateau Figeac
波美侯Pomerol：乐王吉酒庄Chateau L’ Evangile
利斯特拉克Listrac-Medoc：克拉克酒庄Chateau Clarke
慕里斯Moulis-en-Medoc：宝捷酒庄Chateau Poujeaux
上梅多克Haut-Medoc：拉拉贡庄园Chateau La Lagune
梅多克Medoc：Chateau La Tour de By（一枝独秀，UGCB仅一个梅多克产区酒庄）
玛歌Margaux：鲁臣世家庄园Chateau Rauzan-Segla
圣朱利安Saint Julien：巴顿酒庄Chateau Leoville Barton
波亚克Pauillac：碧尚女爵酒庄Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande
圣爱斯泰夫Saint Estèphe：飞龙世家酒庄Chateau Phelan Segur
苏玳Sauternes & 巴萨克Barsac：法歌酒庄Chateau de Fargues

以上“最贵”比较来自Wine Searcher数据而得，同时你会发现年份2016价格会比年份2015普遍要贵，随着时间推移两个年份的价钱会逐渐增长，所以有眼光的酒商已经在期酒时入手。

能够试明白所有酒款是不存在的，能够遇上有缘的就必须抓住机会。来自二级庄的力士金Chateau Lascombes，由Dominique Befve担任首席酿酒师，担任过Chateau Lafite、Duhart Milon和L’Evangile得技术总监，而我早在他的另外一款自家酒庄Chateau Confidence de Margaux久仰大名，今日遇到真人必须试试列级庄的手艺。果香浓郁、紫罗兰、黑加仑，入口带有茶叶、香料、甘草与橡木桶气息，细腻而复杂，玛歌的柔和与优雅，甚是印象深刻。

列级庄我接触比较早的是杜特副牌Les Hauts Du Tertre，今天在场的是其正牌，当然要抽身去试。 红色莓果、黑樱桃、甘草气息，口感丰富而圆润，尾韵十分细致。倒酒的是总经理Alexander Van Beek，前庄主也是三级庄美人鱼CHateau Giscours的拥有者，所以兼顾的两个列级庄的倒酒。而令我感到奇怪的是，为何Alexander Van Beek会站在佩萨克-雷奥良Pessac-Léognan列级庄的高栢丽Chateau Haut-Bailly倒酒？原来Chateau Haut-Bailly的现在掌舵人是Veronique Sanders，亦即是Alexander Van Beek的丈夫，所以出现在Chateau Haut-Bailly也是正常的。迷人的黑莓、布林香味，入口充满黑色水果气息，带有矿物、雪松与烟草，酒体饱满，单宁平顺而有力，果味浓郁余韵悠长。

而刚刚新鲜摘下Wine Spectator Top 100第一名的二级庄巴顿酒庄Chateau Leoville Barton也出场了今天的联合会，带有明显的黑醋栗、紫罗兰香气，入口有黑巧克力与可可味，甜美柔顺的单宁，整体口感属于优雅圆润。

一次满足N个愿望的酒会，值得期待2020到来！