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珍稀葡萄品种“黑维蒙蒂诺( Vermentino Nero)”

别名:维门提诺、维门蒂诺

黑维蒙蒂诺( Vermentino Nero) 它是Candia Dei Colli Apuani、Colli Di Luni、Colline Lucchesi产区DOC等级的法定葡萄品种。在利古里亚(Liguria)产区,该品种还常出现在IGT级别的葡萄酒中。

据一些学者称,这将是白葡萄品种维蒙蒂诺(Vermentino)的一个突变,也因为葡萄品种的许多特征的相似性。可能原产于意大利,广泛种植于托斯卡纳(Massa-Carrara和Lunigiana)山脉的沿海地区,在那里它仍然以当地传统种植。

然而,在这方面的一些学家声称,这种葡萄品种可能起源于西班牙,因此它可能与另一种葡萄品种名为Monastrell,而不是Vermentino有关。

有人还声称,这种红葡萄酒品种可能与阿拉贡的葡萄品种有任何联系。

最后,在2012年,所有的DNA报告,既没有证实也没有否认上述理论。

第二次世界大战后,黑维蒙蒂诺( Vermentino Nero)濒临灭绝。值得庆幸的是,来自马萨地区的葡萄酒生产商Podere Scurtarola帮助挽救种植下才使它免于绝迹。因此到2000年,在整个意大利地区种植了大约199公顷的红酒葡萄品种。

品种特征和生长条件:黑维蒙蒂诺属于中晚熟品种,易受白粉病以及灰霉病侵染,其收获期通常在九月末或十月初。

典型香气:采用100%黑维蒙蒂诺( Vermentino Nero)酿制的葡萄酒带有浓郁的黑色水果、红色水果和咖啡的香气,口感圆润饱满,酸度较高。

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Ian

作者: Ian

从一个酒店仓管,机缘巧合走上葡萄酒不归路,现WSET葡萄酒二级的小菜鸟,希望以后跟大家分享葡萄酒趣味,交流互相学习

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