Wine Belt 酒皮带?

Wine Belt,如果直译的话大概是翻译成“酒皮带”,但事实上并不是哦,通俗的来说就是适合种植酿造葡萄酒葡萄的地区。从大区来分适合酿酒葡萄的种植范围为北纬32°~51°和南纬28°~44°。因为,若天气太热,葡萄会成熟过快,酿成的酒酒精度足够,但口感粗糙;而气候若太冷,葡萄则难以成熟,及时勉强成熟,其酿成的酒也会苍白无力,缺乏香气。

地球上南北纬40度分割线,在常人看来也许只是划分地球雨雪冷暖的坐标,但在酿酒师及爱酒人的眼里,却是一条美酒探索之旅。

我们可以看到在这两条wine belt汇聚了众多世界一流的葡萄酒酿造区,法国、意大利、西班牙、德国、美国和中国等国家的无数葡萄园坐落于此。得天独厚的土壤气候资源造就了法国波尔多、勃艮第,澳大利亚艾登山谷,意大利托斯卡纳等世界知名的葡萄酒生产区,世界著名酒庄大多都分布在这一纬度线上。在地图上我们也看到即使在这两条温度适宜的地带也并不是所有的区域都适合葡萄生长的,他们大多是靠近沿海,或者一些山坡上等等。

虽然有很明显的南北纬区分带,但是我们在给酒大致分类的时候却从来不以这两条wine belt来进行区分,而是以新旧世界来进行区分,众所周知新世界的酒宛如少女般热情奔放,而旧世界的葡萄酒却犹如智者般经历岁月的洗礼,有着历经风霜的韵味。为什么在区分的时候没有选择用纬度来区分呢?继最早资料的记载,葡萄酒的酿酒技术开始大概追溯到公元前,欧洲最早的种植葡萄并酿造葡萄酒的国家是希腊,当然这些我们都很难追溯了。那葡萄酒是怎么传播的呢?其实众多吃货们都知道啦!酒香不怕巷子深,只要是美酒那便会有市场的需要,有了需求那么一切的传播便都是自然的,而传播自然也是由近而远了。从下图我们便很容易看出来了。

而新世界酿酒技术则是从旧世界根瘤虫的爆发之后酿酒技术才慢慢的开始,其种植的方式也更现代更商业化。由此可看出葡萄酒如果仅仅是以wine belt 来进行划分的话不能很好的体现其风格,历史等。

随着全球气候的变暖,生物技术越来越成熟,适合葡萄生长的区域也越来越广,葡萄种植者也在不断的开拓尝试在新的区域种植,同时酿酒师也凭借着自己高超的酿酒手艺酿出更多风格迥异的的葡萄酒。

我们没有办法说在这两条wine belt哪一条最好,哪一个区域是最棒的。而你若想知道您最倾心的美酒带究竟在哪一条,不妨带着探索求知的心一一品尝。或者跟随着我们为大家寻找美酒的步伐一一探寻。生命的美好不就是探索那些未知?

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kelly

作者: kelly

生活中有很多的意外,我与葡萄酒的邂逅更是一场完全没有设想过的意外。学设计出身的我,厌倦了高雅中带商业的设计,更不想太早掉光头发。在自甘堕落的海投中无意中开始葡萄酒之旅··········

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